格式合同是可以修改的，但其修改必须遵循法律规定和公平原则。以下是对这一问题的详细分析：
一、格式合同修改的法律依据
《民法典》关于合同变更的规定：
- 根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。这一规定同样适用于格式合同，意味着只要双方当事人能够就合同内容的修改达成一致意见，就可以对格式合同进行修改。
格式条款的无效情形：
- 依据《民法典》第四百九十七条，若格式条款存在无效情形，如提供格式条款一方不合理地免除或减轻其责任、加重对方责任、排除对方主要权利，或其他违反法律法规规定的情形，这些条款将被视为无效。这为当事人提供了要求修改格式合同的法律依据。
格式条款的解释原则：
- 根据《民法典》第四百九十八条，当双方对格式条款的理解发生争议时，应按照通常理解予以解释；若存在两种以上解释，应作出不利于提供格式条款一方的解释。此外，当格式条款与非格式条款不一致时，应采用非格式条款。这一规定不仅为格式合同的修改提供了可能性，也强调了保护消费者权益的重要性。
二、格式合同修改的具体情形
协商一致修改：
- 在订立合同的过程中，提供格式条款的一方有义务遵循公平原则来确定当事人之间的权利和义务，并需采取合理的方式提示对方注意那些免除或者减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款。同时，按照对方的要求，提供方还需对这些条款进行说明。
- 另一方当事人完全有权就格式合同中的条款与提供方进行协商，并提出自己的修改意见。一旦双方达成一致，即可对格式合同进行相应的修改。这种修改是基于双方的自愿和协商一致，因此是合法有效的。
法定变更情形：
- 如果格式合同存在法律规定可变更的情形，如因重大误解订立的、在订立合同时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销合同的相关条款。
- 此外，如果格式条款违反了法律、行政法规的强制性规定，或者提供格式条款一方排除了对方的主要权利等导致条款无效的情形，那么这些条款自始无效。这也实际上起到了改变合同效果的作用。
三、格式合同修改的原则与注意事项
合法性原则：
- 确保修改后的合同条款符合法律法规的规定，避免产生新的无效条款。
公平性原则：
- 修改过程中应注重公平性和合理性，避免对任何一方造成不公正的影响。
诚实信用原则：
- 遵循诚实信用的原则进行协商和修改，确保双方的真实意愿得到充分表达。
警惕“霸王条款”：
- 有些格式合同中可能会包含一些不允许修改的“霸王条款”。对于这类条款，消费者或合同另一方应特别警惕，因为它们可能会损害自身的权益。如果遇到这种情况，可以尝试与对方协商删除或修改这些条款；如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
四、实例说明
以房屋租赁合同为例，如果出租方提供的格式合同约定物业费由承租方承担，但双方通过沟通协商同意改为由出租方承担，这种更改就是合法有效的。因为双方已经就合同内容的修改达成了一致意见，并且这种修改没有违反法律法规的强制性规定。
总结来说，格式合同是可以根据法律规定进行修改的。在修改过程中，当事人应充分了解相关法律法规的规定，遵循公平、合理和诚实信用的原则，并确保修改后的合同条款符合法律法规的要求。如果你在格式合同修改过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。