结论：丈夫给老婆买的手机，老婆对其享有合法的占有和使用权，丈夫不可以随意抢夺来查证据。这种行为可能涉及侵犯隐私权和非法侵占他人财物的问题。
分析说明：
隐私权保护：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。手机作为个人私密信息的载体，其中的聊天记录、照片、视频等均属于个人隐私范畴。
- 即使手机是丈夫购买的，但一旦赠送给妻子，妻子即成为手机的合法所有者，享有对其的占有和使用权。丈夫未经妻子同意，擅自抢夺手机查看其中内容，可能构成对妻子隐私权的侵犯。
非法侵占他人财物：
- 丈夫抢夺妻子的手机，还可能涉及非法侵占他人财物的问题。根据相关法律规定，非法侵占他人财物是违法的，可能面临法律责任。
- 在婚姻关系中，虽然夫妻之间有一定的财产共有权，但这并不意味着一方可以随意侵占另一方的个人财物。手机作为妻子的个人物品，丈夫无权擅自抢夺。
证据收集的合法性：
- 如果丈夫怀疑妻子有不当行为，并希望通过手机中的证据来证明，应当通过合法途径进行收集。例如，可以在妻子同意的情况下查看手机内容，或者通过法律程序申请调取相关证据。
- 擅自抢夺手机查看证据，不仅可能侵犯妻子的隐私权，还可能导致所收集的证据因合法性存疑而不被法院采纳。
特殊情况说明：
- 在某些特殊情况下，如妻子涉嫌犯罪或存在其他严重违法行为，丈夫可能需要通过法律程序来调取相关证据。但即便如此，也应当遵循法律规定的程序和要求，不得擅自采取行动。
建议与行动：
- 如果丈夫对妻子的行为有疑虑或担忧，建议通过沟通、协商等和平方式来解决。如果无法达成一致，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 妻子如果发现丈夫擅自抢夺自己的手机查看内容，可以要求丈夫停止侵权行为，并保留相关证据以备不时之需。如果丈夫的行为构成违法或犯罪，妻子还可以向公安机关报案或向法院提起诉讼。
总之，在处理婚姻关系中的问题时，应当遵循法律原则和道德规范，尊重对方的权益和感受。如果有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。