结论：在合伙企业注册公司时，股东没有确定的情况下，是可以先把公司名称定下来的。但需注意，公司名称的确定并不等同于公司注册完成，且后续股东确定及股权结构安排需符合相关法律法规。

详细分析：

1. 公司名称预先核准：

   • 根据《公司登记管理条例》及相关规定，设立公司应当申请名称预先核准。这意味着，在正式注册公司之前，你可以先向工商行政管理部门申请公司名称的预先核准。这一步骤主要是为了确保公司名称的唯一性和合法性，避免与已注册的公司名称重复或违反相关法律法规。
   • 在申请名称预先核准时，并不需要提供完整的股东信息或股权结构。因此，即使股东尚未确定，你也可以先进行公司名称的预先核准。

2. 股东确定与股权结构安排：

   • 虽然公司名称可以预先核准，但公司的正式注册需要提供完整的股东信息、股权结构以及公司章程等文件。因此，在股东尚未确定的情况下，你无法完成公司的正式注册。
   • 股东的确定和股权结构的安排是公司注册过程中的重要环节。它们不仅关系到公司的治理结构，还影响到公司的法律责任和税务处理等方面。因此，在确定公司名称后，你需要尽快确定股东并安排好股权结构。

3. 后续操作建议：

   • 在确定公司名称后，你可以开始着手准备公司注册所需的其他材料，如公司章程、股东身份证明、注册资本证明等。
   • 同时，你可以与潜在的股东进行沟通，明确各自的出资比例、权利义务等事项，并签订相关的协议或合同。
   • 在股东确定和股权结构安排完成后，你可以向工商行政管理部门提交完整的注册材料，完成公司注册手续。

4. 法律风险提示：

   • 如果在公司名称预先核准后，长时间未能确定股东或安排好股权结构，可能会导致公司注册延误或失败。
   • 此外，如果股东之间存在纠纷或股权结构不合理，可能会给公司的后续运营带来法律风险。因此，在确定股东和安排股权结构时，你需要谨慎考虑并咨询专业律师的意见。

总结与建议： 在合伙企业注册公司时，即使股东尚未确定，你也可以先进行公司名称的预先核准。但需注意，公司名称的确定并不等同于公司注册完成。在后续操作中，你需要尽快确定股东并安排好股权结构，以确保公司能够顺利注册并运营。如果你在股东确定或股权结构安排方面存在疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询。