在探讨起诉政府是否可以申请财产保全的问题时，我们首先要明确的是，无论是民事诉讼还是行政诉讼，财产保全都是一项重要的法律手段，旨在确保未来生效判决的顺利执行，并防止被申请人在诉讼期间转移、隐匿或处分财产。针对您提出的问题，我将从行政诉讼的角度进行详细解答。
一、行政诉讼中财产保全的法律依据与目的
在行政诉讼中，申请财产保全是有明确法律依据的。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国行政诉讼法〉的解释》的相关规定，人民法院对于可能使行政行为或生效裁判不能或难以执行的案件，可以根据对方当事人的申请或依职权裁定财产保全。这一制度设计的核心目的，就是保障未来的生效判决能够顺利执行，避免当事人的合法权益遭受不必要的损失。
二、行政诉讼中申请财产保全的主体与条件
申请主体：
- 原告：作为起诉政府的一方，若担心政府在诉讼期间转移、隐匿财产，影响赔偿款等执行，可以向法院申请财产保全。
- 被告：虽然政府作为被告的情况较为少见，但在某些特定情境下，如政府担心原告行为导致行政行为难以执行，也有权申请财产保全。
- 人民法院依职权：即使当事人未提出申请，法院在认为必要时，也可以主动裁定采取财产保全措施。
申请条件：
- 存在风险：必须存在可能使行政行为或生效裁判不能或难以执行的情况，如财产转移、变卖等。
- 提供明确线索：申请人需要明确指出需要保全的财产的具体情况，如银行账号、房产位置等，以便法院能够准确执行保全措施。
- 提供担保：一般情况下，法院会要求申请人提供担保，以赔偿可能因申请错误给被申请人造成的损失。若申请人不提供担保，法院可能会裁定驳回申请。
三、行政诉讼中申请财产保全的程序与执行
- 提出申请：符合条件的当事人需要向受理案件的人民法院提出书面申请，详细说明保全的理由、对象及金额等。
- 法院审查：法院会对申请进行全面审查，评估保全的紧迫性和合理性。在紧急情况下，法院需要在四十八小时内作出裁定。
- 裁定与执行：若法院认为符合保全条件，会裁定采取保全措施，并立即执行。保全的范围通常限于请求范围内或与本案密切关联的财物。
- 复议权利：若当事人对保全裁定不服，可以申请复议；但复议期间不停止裁定的执行。
四、注意事项与责任
- 变更保全：若被保全财产的价值发生重大变化等情况，可能需要变更保全措施。此时，当事人应及时向法院提出申请。
- 赔偿责任：若因保全错误给被保全人造成损失，申请人需要承担赔偿责任。因此，在申请财产保全时，当事人应谨慎评估风险，确保申请的合法性和合理性。
综上所述，起诉政府时是可以申请财产保全的。但当事人在申请时，应充分了解相关法律规定和程序要求，确保申请的合法性和有效性。同时，也应注意保全措施的合理性和必要性，避免滥用申请权给他人造成不必要的损失。通过合理利用财产保全制度，当事人可以更有效地保护自己的合法权益，促进案件的顺利解决。