事业单位职工退休后一般可以经商办企业，但需分情况讨论，具体如下：

1. 普通事业单位职工退休后经商办企业
   根据现行法律法规，普通事业单位职工退休后，其劳动关系已终止，不再受《公务员法》或事业单位特殊管理规定的约束。因此，退休后经商办企业原则上是被允许的，但需注意以下两点：

   • 原单位限制：需确认原单位是否有内部规章制度（如《员工手册》或《退休人员管理办法》）对退休后经商行为作出限制。若单位明确禁止，需遵守约定，否则可能面临违约责任。
     
   • 行业限制：若原单位属于涉及国家安全、公共利益等特殊行业（如金融、医疗、教育等），退休后经商可能需遵守行业监管规定（如竞业限制、保密义务等），需提前核查相关法规。

2. 担任领导职务的事业单位职工退休后经商办企业
   若退休前担任副处级以上领导职务或关键岗位（如财务、采购等），需严格遵守《公务员法》及事业单位相关管理规定：

   • 离职后从业限制：根据《公务员法》第107条，领导职务人员退休后三年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
     
   • 例外情形：若经商行为与原工作业务无关联（如退休前从事行政管理，退休后开办餐饮店），则不受此限制，但需确保不利用原职务影响谋取利益。

3. 特殊情形下的禁止性规定

   • 涉及国家秘密或敏感信息：若退休前接触国家秘密或单位敏感信息，需遵守保密期限规定（通常为终身保密），经商过程中不得泄露相关信息。
     
   • 利用原职务影响：即使退休，若通过原职务关系为经商企业谋取不正当利益（如介绍业务、协调资源等），可能构成“利用影响力受贿”或违反廉洁纪律，需承担法律责任。

建议：

• 退休前主动向原单位人事部门咨询经商限制，确认无内部规定或行业监管要求；
  
• 经商过程中避免使用原单位资源（如办公场所、设备、客户名单等），防止被认定为“利用职务影响”；
  
• 若涉及竞业限制或保密义务，建议签订书面协议明确权利义务，降低法律风险。
  

如有具体行业或岗位背景，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您详细分析。