针对您车子卖出后对方不过户且不买保险的情况，建议您优先通过法律途径起诉解决，报警一般不作为首选方案。以下是具体分析：

1. 为何优先选择起诉
   根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。您与买方之间存在车辆买卖合同关系，对方未履行过户义务已构成违约。您可向法院起诉要求：
   
   • 强制买方配合办理过户手续（依据《机动车登记规定》第十八条，车辆所有权转移需办理登记）；
     
   • 赔偿因未过户导致的损失（如车辆发生事故时您可能被牵连承担责任）；
     
   • 若合同中有约定违约金，可主张对方支付。
     

起诉的优势在于能通过司法程序强制对方履行义务，并留下具有强制执行力的法律文书，后续若买方仍不配合，您可申请法院强制执行过户。

1. 为何报警一般不作为首选
   报警通常适用于刑事犯罪或治安案件。车辆买卖纠纷属于民事合同纠纷，公安机关一般不会直接介入处理过户或保险问题。但若买方存在诈骗行为（如虚构身份、骗取车辆后转卖），您可向公安机关报案，此时需提供对方涉嫌犯罪的证据（如虚假身份证明、转账记录等）。

行动建议：

• 立即收集证据：包括买卖合同、付款记录、车辆交付凭证、与买方的沟通记录（微信、短信等）；
  
• 发送书面催告：要求买方在合理期限内办理过户，并保留催告证据（如EMS邮寄凭证）；
  
• 委托律师起草起诉状：向法院提起民事诉讼，同时可申请财产保全（如查封车辆档案，防止买方再次转卖）；
  
• 若买方失联或涉嫌诈骗，同步向公安机关报案，但需明确区分民事纠纷与刑事犯罪的界限。
  

风险提示：
若车辆未过户，您仍是法律意义上的车主，一旦车辆发生交通事故或违法，您可能被牵连承担责任。因此，务必尽快通过法律手段解决过户问题，降低自身风险。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的解决方案。