卖摩托车不签合同并不直接违法，但这种做法存在较大的法律风险和隐患。以下从几个角度为你详细分析：

1. 合同签订的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系，应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则，并可以通过合同来明确双方的权利和义务。虽然法律并未强制规定所有交易都必须签订书面合同，但签订书面合同是保障双方权益、减少纠纷的有效方式。

2. 不签合同的风险：

   • 证据缺失：在没有书面合同的情况下，一旦发生纠纷，如车辆质量问题、付款问题等，双方可能难以提供充分的证据来支持自己的主张，导致维权困难。
   • 责任不明：合同是明确双方责任和义务的重要依据。没有合同，双方的责任和义务可能变得模糊不清，容易引发争议。
   • 交易安全：签订合同可以确保交易的透明度和安全性，减少欺诈和违约的风险。没有合同，交易的安全性将大打折扣。

3. 实际操作建议：

   • 签订书面合同：为了保障自己的权益，建议在卖摩托车时与买方签订书面合同，明确车辆的基本信息（如品牌、型号、车架号等）、交易价格、付款方式、交付时间、质量保证等条款。
   • 保留相关证据：即使没有签订书面合同，也应尽量保留与交易相关的证据，如聊天记录、转账记录、车辆照片等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。
   • 了解法律法规：在交易前，建议了解相关的法律法规和政策，确保自己的交易行为合法合规。

4. 不签合同的法律后果：

   • 如果因为未签合同而导致纠纷无法解决，双方可能需要通过法律途径来维权。在这种情况下，由于缺乏书面证据，法院可能难以准确判断双方的责任和义务，从而影响判决结果。
   • 此外，如果卖方在交易过程中存在欺诈、隐瞒等违法行为，即使没有签订合同，也可能面临法律责任和处罚。

总结来说，虽然卖摩托车不签合同并不直接违法，但为了避免潜在的法律风险和纠纷，建议你在交易时与买方签订书面合同，并保留好相关证据。如果你在车辆买卖过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。