针对您提出的“询问记录被询问人签过字后发现有不实的地方是否可以修改”的问题，这确实是一个涉及流程规范和法律权益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，一旦询问记录被询问人签字确认，它就具有了一定的法律效力，作为证据使用。但这并不意味着签字后的记录就绝对不能修改。如果确实发现记录中有不实之处，是有途径进行更正的，但必须遵循严格的程序和规定。

一、修改的前提与原则

1. 真实性原则：修改必须基于事实，确保修改后的内容真实反映了询问时的实际情况。
2. 合法性原则：修改过程必须符合法律法规和程序规定，不能违反法定程序或侵犯他人合法权益。
3. 及时性原则：一旦发现不实之处，应尽快提出修改申请，避免证据因时间推移而失去效力或产生其他不利影响。

二、修改的具体流程

1. 提出申请：被询问人或相关当事人应向负责记录的机关（如公安机关）提出书面申请，说明修改的理由和具体内容。
2. 审核与调查：记录机关会对申请进行审核，并可能进行进一步的调查核实，以确认修改的必要性和合理性。
3. 修改与确认：如果审核通过，记录机关会在原记录上作出修改，并由相关人员（如询问人、被询问人、记录人等）重新签字确认。修改后的记录应注明修改的时间、原因和修改人等信息。
4. 存档与备案：修改后的记录应妥善存档，并可能需要根据规定进行备案或上报。

三、注意事项

1. 保留原记录：在修改过程中，原记录应被妥善保留，作为修改的依据和参考。
2. 避免擅自修改：被询问人或相关当事人不得擅自修改记录，否则可能面临法律责任。
3. 及时沟通：在发现不实之处后，应及时与记录机关沟通，了解修改的具体流程和要求。

四、相关法律依据

虽然直接的法律条文可能并未明确规定签字后的询问记录如何修改，但根据《中国共产党问责条例》等相关法规的精神，事实材料与调查对象见面、听取其陈述和申辩、并记录在案是调查工作的重要程序。这同样适用于询问记录的修改过程，即应确保被询问人的陈述和申辩权得到充分保障，修改过程应公开、透明、合法。

综上所述，如果询问记录被询问人签过字后发现有不实之处，是可以按照一定程序进行修改的。但修改过程必须严格遵循法律法规和程序规定，确保修改的真实性和合法性。如果您或相关当事人遇到此类情况，建议及时与记录机关沟通并咨询专业法律人士的意见。