核心结论：在工地干活拿不到钱，可通过协商、投诉举报、申请仲裁或提起诉讼等途径解决，以下为具体分析：

1. 与用人单位协商

   • 协商内容：首先尝试与包工头、建筑公司等用人单位进行友好沟通，明确告知对方自己已完成的工作量、应得的工资数额，要求对方按照约定支付工资。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
   • 协商优势：协商是一种较为温和、快速的解决方式，如果双方能够达成一致，可以节省大量的时间和精力，避免走复杂的法律程序。

2. 向相关部门投诉举报

   • 投诉部门及方式
     • 劳动监察部门：可以向当地劳动保障监察机构投诉。投诉时，要准备好相关的证据材料，如劳动合同（如果有）、工作证、考勤记录、工资条、与用人单位沟通工资问题的记录等。劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令用人单位限期支付工资。
     • 建设主管部门：如果是建筑工地，还可以向当地的建设行政主管部门反映情况。建设主管部门有权对建筑企业的用工行为进行监管，对于拖欠农民工工资的行为，会采取相应的措施，如责令整改、限制招投标等。
   • 投诉优势：政府部门具有行政执法权，能够对用人单位形成一定的压力，促使其尽快支付工资。而且投诉举报的流程相对简单，不需要支付太多的费用。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁申请条件及流程：如果与用人单位协商不成，且投诉举报后问题仍未得到解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等。仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，双方当事人需要在庭审中进行举证、质证和辩论。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述，作出仲裁裁决。
   • 仲裁优势：劳动仲裁具有法律效力，用人单位必须履行仲裁裁决。而且仲裁程序相对诉讼程序来说，较为简便、快捷，能够在较短的时间内解决纠纷。

4. 提起诉讼

   • 诉讼条件及流程：如果对劳动仲裁裁决不服，或者用人单位不履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。起诉时，需要提交起诉状、身份证复印件、仲裁裁决书（如果有）、相关证据材料等。法院在受理案件后，会安排开庭审理，经过法庭调查、辩论等环节后，作出判决。
   • 诉讼优势：法院的判决具有最高的法律效力，如果用人单位不履行判决，可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、冻结用人单位的财产等措施，确保工资能够得到支付。