控股公司成立后，权利义务转移协议书是否需要和甲方、乙方都签订，这主要取决于协议的具体内容、目的以及相关法律法规的要求，但通常情况下，若涉及多方权利义务的转移，建议与所有相关方签订协议以确保法律效力。以下从几个角度详细分析：
一、协议内容与目的
全面转移：如果权利义务转移协议书旨在全面转移控股公司成立前某一合同或协议下的所有权利和义务，且该合同或协议原本就涉及甲方和乙方双方，那么为了确保转移的完整性和有效性，通常需要与甲方和乙方都签订转移协议书。这样，可以明确各方在转移后的权利和义务，避免后续产生纠纷。
部分转移：如果权利义务转移协议书仅涉及部分权利或义务的转移，或者转移的对象并非原合同或协议下的所有相关方，那么可能只需要与特定的相关方签订协议。然而，在这种情况下，也需要谨慎评估转移对其他方可能产生的影响，并考虑是否需要获得其他方的同意或通知。
二、法律法规要求
合同变更与转让：根据《中华人民共和国民法典》中关于合同变更与转让的规定，当事人协商一致，可以变更合同。债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。因此，在签订权利义务转移协议书时，必须确保符合相关法律法规的要求，特别是关于合同变更和转让的规定。
公司法相关规定：如果控股公司的成立涉及公司合并、分立等情形，还需要考虑《中华人民共和国公司法》中关于公司合并、分立的规定。这些规定可能涉及债权债务的承继、通知债权人的义务等，对权利义务转移协议书的签订产生影响。
三、实际操作建议
明确协议内容：在签订权利义务转移协议书前，应明确协议的具体内容、目的和范围，确保协议条款清晰、明确，避免产生歧义。
咨询法律意见：由于权利义务转移涉及复杂的法律关系和法律法规要求，建议在签订协议前咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。
与所有相关方协商：如果协议涉及多方权利义务的转移，应与所有相关方进行充分协商，确保各方对转移的内容、方式和后果有充分了解，并达成一致意见。
签订书面协议：为了确保权利义务转移的明确性和可证明性，建议签订书面协议，并由各方签字或盖章确认。
举例说明：假设控股公司成立前，甲方与乙方签订了一份销售合同，约定甲方向乙方销售产品。现在，控股公司希望承接该销售合同下的所有权利和义务。在这种情况下，为了确保转移的完整性和有效性，控股公司应与甲方和乙方都签订权利义务转移协议书，明确各方在转移后的权利和义务。
总结与建议：控股公司成立后权利义务转移协议书的签订需根据具体情况灵活处理。若涉及多方权利义务的转移，建议与所有相关方签订协议以确保法律效力。在签订协议前，应明确协议内容、咨询法律意见、与所有相关方协商并签订书面协议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。