放火烧人家铺子是犯法的，这种行为可能构成放火罪，并需承担相应的民事赔偿责任。以下从刑事和民事两个角度为你详细分析：

刑事角度

1. 构成放火罪：

   • 放火罪是指故意放火焚烧公私财物，危害公共安全的行为。放火烧人家铺子，显然是对他人财物的故意破坏，且这种行为极易引发火灾，危及不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全，因此符合放火罪的构成要件。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条的规定，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 量刑情节：

   • 在量刑时，法院会考虑犯罪的动机、手段、后果以及犯罪人的主观恶性等因素。如果放火行为导致人员伤亡或重大财产损失，犯罪人将面临更严厉的刑罚。

民事角度

1. 承担民事赔偿责任：

   • 除了刑事责任外，放火烧人家铺子的行为人还需承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 在这种情况下，行为人需要赔偿因放火行为给铺子主人造成的财产损失，包括铺子的修复费用、停业损失等。如果放火行为还导致了人员伤亡，行为人还需赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等费用。

2. 赔偿范围的确定：

   • 赔偿范围通常根据实际损失来确定，包括直接损失和间接损失。直接损失是指因放火行为直接导致的财产损失，如铺子的烧毁、货物的损失等；间接损失则是指因放火行为而引发的其他损失，如停业期间的利润损失、因火灾导致的其他商业机会的丧失等。

建议：

• 如果你或他人遭遇了放火烧铺子的行为，应立即报警并保护好现场，以便警方进行调查和取证。
• 同时，你可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和赔偿事宜，以便更好地维护自己的合法权益。

放火烧人家铺子是一种严重的犯罪行为，不仅会对他人造成巨大的财产损失和人身伤害，还会使自己面临严厉的刑事处罚和民事赔偿责任。因此，我强烈建议任何人都不要尝试这种行为。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。