针对您提出的“非婚生育上户口跟妈妈户口跟爸爸姓是否必须要做亲子鉴定”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，非婚生育子女在申报户口时，其流程与婚生子女有所不同，这主要取决于子女是随父亲还是母亲申报出生登记。

根据公安部《户口居民身份证管理工作规范(试行)》的相关规定，婴儿出生后一个月以内，父亲、母亲或者其他监护人应当凭《出生医学证明》、父母一方的居民户口簿、结婚证或者非婚生育说明，向父亲或者母亲户口所在地公安派出所申报出生登记。这里的关键点在于，如果是非婚生育子女随母亲申报出生登记，那么通常不需要提供亲子鉴定证明，只需提供上述提到的相关材料即可。

然而，如果非婚生育子女选择随父亲申报出生登记，那么情况就有所不同了。根据规定，此时应当一并提供具有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。这是因为，在非婚生育的情况下，为了确认子女与父亲之间的生物学关系，亲子鉴定成为了一种必要的证明手段。

至于您提到的“跟爸爸姓”的问题，这实际上与户口申报是两个相对独立的事项。姓氏的选择通常基于家庭的传统、文化或个人偏好，并不直接决定是否需要提供亲子鉴定证明。但是，如果子女选择随父亲姓且同时随父亲申报户口，那么根据上述规定，就需要提供亲子鉴定证明了。

综上所述，非婚生育子女在申报户口时，如果选择随母亲申报，则通常不需要提供亲子鉴定证明；如果选择随父亲申报，则需要提供具有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。