针对您提出的“故意往食品里加异物要求赔偿怎么处理”的问题，我理解您可能是遇到了食品被人为添加异物并希望获得赔偿的情况。以下是我从多个角度为您详细分析的处理步骤和建议：
一、立即停止食用并保留证据
- 停止食用：一旦发现食品中有异物，应立即停止食用，以避免可能的健康风险。
- 保留证据：
- 食品及异物：完整保存含有异物的食品及其包装，确保异物在食品中的原始状态不被破坏。这是后续索赔的重要实物证据。
- 购物凭证：妥善保管购物小票、发票或电子支付记录等购买凭证，这些凭证应能清晰显示购买食品的时间、地点、商品名称和价格等信息，以证明购买行为的真实性和具体食品。
- 其他证据：如果可能，拍摄食品内异物的照片或视频，这些视听资料能够直观反映食品存在的问题。
二、与商家协商
- 直接沟通：尽快联系商家，可以通过面对面沟通、官方网站、客服电话等渠道。保持冷静和理性，向商家详细说明情况，并出示所保留的证据。
- 明确诉求：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您有权要求商家退款，并主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元赔偿。清晰表达自己的诉求，如退款、换货或赔偿等。
- 协商赔偿：与商家协商赔偿标准，争取达成和解。如果商家同意赔偿，应确保赔偿协议明确且具有法律效力，最好以书面形式记录下来。
三、向相关部门投诉
- 投诉渠道：若与商家协商无果，您可以向市场监督管理部门（如拨打12315热线电话或通过全国12315平台）或消费者协会投诉。
- 投诉内容：详细说明购买食品的情况、发现异物的过程、与商家协商的情况，并提供相关证据。相关部门会对投诉事项进行调查核实，并依法处理。
四、法律诉讼
如果协商和投诉均未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 确定管辖法院：一般情况下，您可以向商家所在地或合同履行地的基层人民法院提起诉讼。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状应写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容；证据材料主要是前面所保留的购物凭证、食品实物、照片、视频等。
- 参加诉讼：按照法院的通知参加庭审，如实陈述事实，提供证据，进行辩论。如果胜诉，法院会根据判决要求商家进行赔偿。
五、特殊情况处理
- 如果异物是商家故意添加：这可能构成欺诈或违法行为，您除了可以要求上述赔偿外，还可以向相关部门举报商家的违法行为，要求其承担相应的法律责任。
- 如果因异物导致健康问题：应及时就医，并保存好相关医疗证明和费用清单。这些费用也可以作为赔偿的一部分向商家主张。
总结：在处理此类问题时，您应保持冷静和理性，尊重法律程序和专业人士的意见。通过保留证据、与商家协商、向相关部门投诉以及必要时采取法律诉讼等措施，您可以有效维护自身的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。