老师不让学生使用电子产品是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 学校或教育机构有明确规章制度：

   • 如果学校或教育机构有明确的规章制度，规定学生在特定时间或场合下不得使用电子产品，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，也不侵犯学生的合法权益（如隐私权、受教育权等），那么老师根据这些规定限制学生使用电子产品，通常是合法的。
   • 例如，学校可能规定在课堂上或考试期间禁止使用手机等电子产品，以维护教学秩序和考试公平。这样的规定是合理的，老师执行这些规定也是合法的。

2. 学校或教育机构无明确规章制度，或规定不合理：

   • 如果学校或教育机构没有明确的规章制度，或者规章制度本身不合理（如完全禁止学生在任何时间、任何场合使用电子产品，且没有合理的理由），那么老师无端限制学生使用电子产品可能构成侵权。
   • 在这种情况下，学生或其家长可以与学校或教育机构沟通，要求修改或废除不合理的规定。如果沟通无果，还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 老师限制使用电子产品的行为是否侵犯学生合法权益：

   • 除了考虑学校或教育机构的规章制度外，还需要考虑老师限制使用电子产品的行为是否侵犯了学生的合法权益。例如，如果老师以检查手机为由，擅自查看学生的聊天记录、照片等隐私信息，就可能侵犯学生的隐私权。
   • 另外，如果老师因为学生使用电子产品而对学生进行体罚或变相体罚（如没收手机并拒绝归还、要求学生长时间站立等），也可能构成侵权。

法律建议：

• 对于学生或家长来说，如果认为老师限制使用电子产品的行为违法或侵权，可以先与学校或教育机构沟通，了解相关规章制度和老师的具体行为依据。
• 如果沟通无果，或者认为规章制度本身不合理，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，可以向我咨询），了解自己的合法权益和维权途径。
• 在维权过程中，要注意保留相关证据（如规章制度文本、老师的行为记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

可能法律后果：

• 如果老师限制使用电子产品的行为被认定为违法或侵权，学校或教育机构可能需要承担相应的法律责任（如修改规章制度、赔偿损失等）。
• 老师个人也可能因为侵权行为而面临法律责任（如行政处罚、民事赔偿等）。不过，在大多数情况下，老师的行为是代表学校或教育机构执行的，因此法律责任可能主要由学校或教育机构承担。