关于您提出的“发票上法人用手章代替签字是否可以”的问题，这涉及到法律效力和风险识别的问题，我来为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，在法律文书中，签名、盖章和按手印都是常见的确认身份和表达意愿的方式。然而，它们在法律上的效力和风险是有所不同的。

1. 签名：签名是个人自然的书写流露，能够直接体现个人的真实意思。在法律上，清晰可识别的签名是确认身份和表达意愿的重要方式。它具有较高的法律效力和公信力，因为每个人的笔迹都是独特的，难以伪造。

2. 盖章：与签名相比，盖章在法律上的风险相对较大。特别是私章，如果没有经过有关部门的备案登记，就不具有公信力。此外，私章是与人分离的，不像签名那样“字如其人”，因此盖下的私章是否代表本人的意思难以确定。更重要的是，私章容易伪造，这可能导致当事人主张对方所述完全与己无关。

3. 按手印：按手印在现代社会一般不会单独使用，除非当事人不会写字。按手印的好处在于明确身份这一点上可以做到“毋庸置疑”，因为每个人的指纹具有绝对唯一性。然而，按手印也有其缺陷，比如不易体现个人的自由意志，且需要借助高科技才能识别。

针对您的问题，在发票上，法人用手章代替签字并不是最佳做法。虽然手章在一定程度上能够代表法人的身份，但其在法律上的效力和公信力相对较低，且存在被伪造的风险。为了确保发票的法律效力和避免潜在的法律纠纷，建议法人还是亲自签字或者加盖经过备案的公章。

此外，如果法人确实无法亲自签字，可以考虑使用授权代表签字并加盖公章的方式。在这种情况下，需要确保授权代表有明确的授权书，并且授权书的内容清晰、明确，以避免后续的法律纠纷。

综上所述，为了确保发票的法律效力和避免潜在的法律风险，建议法人亲自签字或者加盖经过备案的公章，而不是使用手章代替签字。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。