结论：邮储银行贷款到期日没还，银行是否会自动扣你在邮储的存款，这主要取决于你与银行之间的贷款合同约定以及银行的相关操作规定。一般来说，如果贷款合同中有明确约定自动扣款条款，且你的存款账户与贷款账户相关联，那么银行在贷款到期日未收到还款时，是有可能自动从你的存款账户中扣款的。

分析说明：

1. 合同约定：

   • 贷款合同是借款人与银行之间确立债权债务关系的法律文件。合同中通常会明确还款方式、还款期限以及逾期还款的处理方式等条款。
   • 如果贷款合同中明确约定了自动扣款条款，即借款人同意银行在贷款到期日或逾期后，从其指定的存款账户中自动扣划相应款项以偿还贷款，那么银行在符合条件的情况下是有权进行自动扣款的。

2. 银行操作规定：

   • 除了合同约定外，银行内部也有一套完善的操作规定来管理贷款和存款业务。
   • 如果你的存款账户与贷款账户在邮储银行内部是相关联的，且银行的操作规定中允许在贷款到期日未还款时进行自动扣款，那么银行也可能会执行这一操作。

3. 特殊情况：

   • 如果你的存款账户与贷款账户没有关联，或者贷款合同中没有明确约定自动扣款条款，那么银行通常不会自动从你的存款账户中扣款。
   • 另外，即使合同中有自动扣款条款，但如果你的存款账户余额不足，银行也无法完成自动扣款操作。此时，银行可能会通过其他方式（如电话、短信、邮件等）提醒你及时还款，并可能收取逾期利息或罚息。

法律建议：

• 仔细阅读贷款合同：在签订贷款合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于还款方式、逾期还款处理以及自动扣款等方面的约定。确保自己完全理解并同意合同内容后再签字确认。
• 保持账户余额充足：如果贷款合同中有自动扣款条款，且你希望银行能够顺利扣款以避免逾期还款带来的不良后果，那么请确保在贷款到期日前，你的存款账户中有足够的余额供银行扣划。
• 及时与银行沟通：如果你对贷款合同中的条款有任何疑问或不解之处，或者因特殊原因无法按时还款，请及时与银行沟通并说明情况。银行可能会根据你的实际情况提供相应的解决方案或延期还款等安排。

后续行动建议：

• 如果你已经收到银行的还款提醒或发现银行已经进行了自动扣款操作，但你对扣款金额或扣款方式有异议，请及时联系银行客服或前往银行网点进行咨询和核实。
• 如果你担心自己的存款账户会被银行自动扣款而影响日常生活开支或其他用途，可以考虑将部分资金转移至其他银行账户或采取其他措施来规避风险。但请注意，这并不意味着你可以逃避还款责任哦！