结论：客人消费体验不好赔偿之后是否还要钱，需视具体情况而定，不能一概而论其是否合适或合理。以下从不同角度进行分析：
一、从合同角度分析
合同履行与违约：
- 如果商家与客人之间存在明确的消费合同，且商家未能按照合同约定提供符合质量标准的服务或商品，导致客人消费体验不佳，这构成商家违约。
- 在商家违约的情况下，客人有权要求商家承担违约责任，包括赔偿损失。如果商家已经进行了赔偿，且赔偿金额足以覆盖客人因违约所遭受的损失，那么客人再要求额外的金钱可能缺乏合同依据。
合同条款的约定：
- 如果消费合同中明确约定了因商家原因导致客人消费体验不佳时的赔偿方式和金额，且商家已经按照合同约定进行了赔偿，那么客人再要求额外的赔偿可能违反合同约定。
- 反之，如果合同中没有明确约定赔偿方式和金额，或者约定不明确，那么客人有权根据实际情况要求商家进行合理的赔偿。
二、从侵权角度分析
侵权行为的认定：
- 如果商家的行为不仅构成违约，还侵犯了客人的合法权益（如人身权、财产权等），那么客人有权要求商家承担侵权责任。
- 侵权责任与违约责任可能并存，客人可以选择要求商家承担其中一种或两种责任。
侵权赔偿的范围：
- 侵权赔偿的范围通常包括客人因侵权行为所遭受的实际损失，以及可能的精神损害赔偿等。
- 如果商家已经就违约行为进行了赔偿，但赔偿金额不足以覆盖客人因侵权行为所遭受的损失，那么客人有权要求商家就侵权部分进行额外的赔偿。
三、从实际损失与赔偿金额的角度分析
实际损失的评估：
- 客人应评估自己因消费体验不佳所遭受的实际损失，包括直接损失（如已支付的款项、因消费体验不佳而产生的额外费用等）和间接损失（如因消费体验不佳而错过的其他消费机会、精神损害等）。
赔偿金额的合理性：
- 客人要求的赔偿金额应合理，与实际损失相符。如果客人要求的赔偿金额过高，且无法提供充分的证据支持其主张，那么商家有权拒绝支付额外的赔偿。
- 反之，如果商家提出的赔偿金额过低，无法覆盖客人的实际损失，那么客人有权要求商家增加赔偿金额。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 客人在要求商家赔偿时，应保留好相关证据，如消费合同、支付凭证、消费体验不佳的证据（如照片、视频、证人证言等）等，以便在需要时证明自己的主张。
协商与调解：
- 在发生纠纷时，客人可以尝试与商家进行协商或调解，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于节省时间和成本，避免不必要的法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商和调解无法解决问题，客人可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
总结：客人消费体验不好赔偿之后是否还要钱，需根据合同约定、侵权行为、实际损失与赔偿金额等多个因素进行综合判断。如果客人认为商家的赔偿不足以覆盖自己的损失，或者商家存在侵权行为，那么客人有权要求商家进行额外的赔偿。但客人应确保自己的要求合理，并保留好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。