针对您提出的“行人把我车刮了警察找不到人怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：

1. 立即报案并保留证据：

   • 首先，您应立即向当地公安机关报案，详细陈述事故发生的时间、地点、经过以及行人的特征等信息。
   • 同时，尽可能收集现场证据，如拍照、录像等，以证明事故的发生和行人的刮擦行为。这些证据将对您后续维权至关重要。

2. 配合警方调查：

   • 警方会展开调查，尝试通过监控录像、目击者证言等方式寻找刮擦您车辆的行人。
   • 您应积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息，如行车记录仪视频、车辆受损照片等，以便警方尽快找到责任人。

3. 考虑自行维修与保险理赔：

   • 在等待警方调查结果的同时，您可以先对车辆进行必要的维修，以防止损失进一步扩大。
   • 如果您购买了车辆保险，特别是车损险，您可以及时联系保险公司，了解理赔流程和所需材料。根据保险合同条款，车辆保险可能覆盖此类意外损失。
   • 理赔计算公式示例（具体以保险公司条款为准）：
     • 赔偿金额 = 维修费用 - 免赔额（如有）
     • 其中，维修费用需由正规汽车维修店出具估价单，免赔额则根据保险合同条款确定。

4. 申请交警调解或法律途径解决：

   • 如果警方最终未能找到刮擦您车辆的行人，您可以考虑向交警部门提出调解申请。交警会依据专业知识和经验，对事故责任进行认定（尽管行人无法找到，但交警仍可根据现场情况出具事故证明），并主持双方调解，提出合理的赔偿方案（尽管此时可能只有您一方参与调解，但调解过程有助于明确您的权益和后续行动方向）。
   • 若调解无果，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。具体来说，您可以撰写起诉状，详细说明事故发生经过、诉求及证据，并向有管辖权的法院提起民事诉讼。在庭审中，您需要陈述事实、出示证据，并支持自己的诉求。法院将依法作出判决，如果对方不履行法院判决，您可以申请强制执行。

5. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似事故的再次发生，建议您在停车时选择有监控的区域，并尽量将车辆停放在光线充足、人流量较大的地方。
   • 同时，您也可以考虑安装行车记录仪等设备，以便在事故发生时能够提供更充分的证据。

总结与建议：面对行人刮擦车辆且警察找不到人的情况，您应保持冷静，立即报案并保留证据，配合警方调查，同时考虑自行维修与保险理赔。若问题无法解决，可申请交警调解或通过法律途径维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。