鉴定机构在收取完鉴定费后，正常情况下是应当出具鉴定书的，若未出具，可能存在以下几种情况：
鉴定程序尚未完成：
- 鉴定过程可能因各种原因（如样本不足、需要进一步检测或分析等）而延长，导致鉴定书尚未完成。在此情况下，鉴定机构可能会告知委托人鉴定进度及预计完成时间，委托人可以耐心等待。
鉴定机构内部管理问题：
- 鉴定机构可能因内部管理混乱、人员变动或系统故障等原因，导致鉴定书未能及时出具。这种情况下，委托人可以与鉴定机构沟通，要求其尽快出具鉴定书，并了解具体原因。
鉴定机构违规操作：
- 极少数情况下，鉴定机构可能存在违规操作，如故意拖延出具鉴定书、收取费用后不履行鉴定义务等。这种行为违反了相关法律法规和职业道德规范，委托人有权向相关部门投诉或寻求法律救济。
针对上述情况，委托人可以采取以下措施：
与鉴定机构沟通：
- 首先，委托人应尝试与鉴定机构进行沟通，了解鉴定书的出具进度及原因。通过友好协商，往往可以解决问题。
要求出具书面说明：
- 如果鉴定机构无法给出合理解释或拖延时间过长，委托人可以要求其出具书面说明，明确鉴定书的出具时间及原因。这有助于委托人了解情况并作为后续维权的依据。
向相关部门投诉：
- 如果鉴定机构存在违规操作或拒绝出具鉴定书，委托人可以向当地司法行政部门或相关行业协会投诉。这些部门会对投诉进行调查，并根据情况给予相应的处理。
寻求法律救济：
- 在极端情况下，如果鉴定机构的行为严重损害了委托人的合法权益，委托人可以考虑通过法律途径解决纠纷。例如，提起民事诉讼要求鉴定机构承担违约责任或赔偿损失。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，鉴定机构在接受委托后，应当按照约定的时间、方式等完成鉴定工作并出具鉴定书。如果鉴定机构未能履行义务，委托人有权要求其承担相应的法律责任。
- 在选择鉴定机构时，委托人应尽量选择具有良好信誉和资质的机构，以降低风险。同时，在签订委托合同时，应明确约定鉴定书的出具时间、方式及违约责任等条款，以便在出现问题时能够及时维权。
若您遇到鉴定机构未出具鉴定书的情况，且无法与鉴定机构协商解决，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议。