针对您提出的“散装熟食没有标签怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规为您提供的详细解答：

一、法律依据

首先，我们需要明确的是，销售散装熟食无标签的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。该法第六十八条明确规定，食品经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装上标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期，以及生产经营者的名称、地址和联系方式等关键信息。

二、处罚标准

对于违反上述规定销售无标签或标签不符合要求的散装熟食，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条进行处罚。具体处罚措施包括：

1. 没收违法所得和违法食品：监管部门将没收商家因销售无标签散装熟食所获得的违法所得，以及这些违法食品本身。

2. 罚款：

   • 若违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，将并处五千元以上五万元以下罚款；
   • 若货值金额一万元以上的，将并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

3. 其他处罚：

   • 可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
   • 情节严重的，还将责令停产停业，直至吊销许可证。

三、特殊情形与考量因素

在实际执法过程中，监管部门会综合考虑多种因素来确定具体的处罚措施和罚款金额。这些因素包括但不限于：

• 货值金额：违法销售的散装熟食的总价值是确定罚款额度的重要依据。
• 违法情节：如是否初次违法、有无造成实际危害后果、是否积极配合调查整改等。初次违法且未造成危害后果的，可能会从轻处罚；多次违法或导致严重后果的，则会从重处罚。

四、建议与总结

对于食品经营者而言，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定是至关重要的。确保销售的散装熟食均标有符合要求的标签，不仅是对消费者权益的尊重，也是避免法律风险和经营损失的必要措施。

同时，我也建议消费者在购买散装熟食时，仔细查看标签信息，确保食品符合法律法规要求。若发现无标签或标签不符的食品，应及时向商家指出并要求退款或赔偿，或向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉，以维护自身权益。

综上所述，销售散装熟食无标签的行为将受到法律的严厉处罚。食品经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品安全和消费者权益。