面对欠钱不还且不接电话的情况，您确实会感到困扰和无助。不过，别担心，根据我国的法律规定，您有两个主要的途径可以尝试解决这个问题。

途径一：向法院起诉要求对方还钱

1. 准备证据：首先，您需要收集并整理好所有能证明对方欠您钱的证据，比如转账记录、聊天记录、借条（如果有的话）等。这些证据将帮助法院确认您与对方之间的债权债务关系。

2. 提交起诉状：接下来，您需要撰写一份起诉状，明确指出被告（即欠钱的人）的身份信息、您的诉讼请求（即要求对方还多少钱）、事实和理由（即对方如何欠您钱且未还的情况）。

3. 法院立案与公告送达：将起诉状和相关证据提交给法院后，法院会进行立案审查。如果债务人下落不明，法院会采用公告送达的方式，公告期满30天后，如果债务人仍未应诉，法院可以作缺席判决。

4. 申请强制执行：缺席判决后，如果债务人仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会通过网络查控系统查询债务人的财产，如银行卡、房产、车辆等，并采取拍卖等措施为您清偿债务。

途径二：申请宣告债务人为失踪人，并由代管人支付款项

1. 申请宣告失踪：如果债务人下落不明满二年，您可以作为利害关系人向人民法院申请宣告该自然人为失踪人。

2. 指定财产代管人：法院宣告债务人为失踪人后，会指定一个财产代管人，通常是债务人的近亲属或其他合适的人选。

3. 代管人支付款项：财产代管人有义务妥善管理失踪人的财产，并维护其财产权益。失踪人所欠的税款、债务和应付的其他费用，应由财产代管人从失踪人的财产中支付。

关于没有欠条或合同的情况：

即使您没有欠条或合同，也不妨碍您向法院起诉。只要您能提供其他证据来证明债权债务关系的存在，比如电话录音、微信聊天记录等，法院就会受理您的案件。

起诉的条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织。
2. 有明确的被告，即您需要明确指出欠钱的人是谁。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由，即您需要明确要求对方还多少钱，并说明对方如何欠您钱且未还的情况。
4. 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

总之，面对欠钱不还且不接电话的情况，您可以通过向法院起诉或申请宣告债务人为失踪人并由代管人支付款项这两种途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。