女员工50岁公司不给签劳动合同是否合法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合法不续签的情况
达到法定退休年龄且享受基本养老保险待遇：
- 根据《劳动合同法》第四十四条及《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，女职工年满50岁（特殊工种除外），且已符合国家规定的退休条件并开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同期满即终止。在此情况下，公司不续签劳动合同是合法的，且无需支付经济补偿。
符合其他法定不续签条件：
- 如果女员工存在《劳动合同法》第三十九条规定的严重违反用人单位规章制度、严重失职等过错情形，公司有权依法不续签劳动合同，且无需支付经济补偿。
二、不合法不续签的情况
未达到法定退休条件或未享受基本养老保险待遇：
- 若女员工虽满50岁但未达到法定退休条件或未享受基本养老保险待遇，公司不续签劳动合同可能构成违法解除或终止。此时，除非存在上述的过错情形，否则公司应承担相应法律责任，如支付经济补偿或赔偿金。
劳动合同未到期：
- 如果女员工的劳动合同尚未到期，而公司因女员工年满50岁决定不续签，那么公司需要按照《劳动合同法》的规定支付经济补偿。补偿标准通常按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的经济补偿金。若公司违法不续签，女员工有权要求继续履行劳动合同；若劳动合同已不能继续履行或女员工不要求继续履行，公司应按照经济补偿标准的二倍向女员工支付赔偿金。
特殊保护情况：
- 对于已为企业服务满15年、且距离法定退休年龄尚有不到5年时间的员工，企业不得擅自与其解除劳动关系。若女员工属于此类情况，公司不续签劳动合同将构成违法。
- 如女员工在孕期、产期或哺乳期，即使其年满50岁，公司也不得擅自解除劳动合同。若公司在此期间不续签，同样构成违法。
女干部身份的特殊考虑：
- 部分地区规定女干部的法定退休年龄为55周岁。若女员工属于干部身份且满50岁时未达到退休条件也未享受养老保险待遇，公司不续签同样可能面临法律风险。
三、操作建议
明确女员工的退休状态和保险享受情况：
- 公司在处理女员工满50岁劳动合同续签问题时，应首先明确女员工的退休状态、保险享受情况及劳动合同期限等关键信息。
谨慎决策，避免法律风险：
- 对于需支付经济补偿或面临法律风险的情况，公司应谨慎决策，必要时可咨询专业律师（即我本人）的意见，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
确保手续完备、程序合规：
- 对于符合合法不续签条件的情况，公司应确保手续完备、程序合规，以避免因程序问题而引发的法律风险。
总结来说，女员工50岁公司不给签劳动合同是否合法，取决于其是否达到法定退休年龄、是否享受基本养老保险待遇以及劳动合同的具体条款。公司在处理此类问题时，应严格遵守相关法律法规，确保决策的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。