偷东西被抓并不一定会立马被拘留，是否拘留取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：
盗窃行为的性质与情节：
- 如果盗窃行为情节轻微，比如盗窃的财物价值较小，且没有造成其他严重后果，公安机关可能会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，对行为人进行警告、罚款或者行政拘留（但行政拘留并非立即执行，需经过一定的程序）。
- 如果盗窃行为情节严重，比如盗窃的财物价值较大，或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃等情形，那么根据《中华人民共和国刑法》的规定，行为人可能构成盗窃罪，此时公安机关可能会依法对行为人进行刑事拘留，以进一步调查取证。
公安机关的调查程序：
- 公安机关在接到报案后，会首先进行初步调查，以确定是否存在犯罪事实以及犯罪嫌疑人。
- 如果初步调查认为存在犯罪事实，且犯罪嫌疑人可能逃跑、毁灭证据等，公安机关可能会立即对犯罪嫌疑人进行刑事拘留。
- 如果初步调查认为情节较轻，或者需要进一步收集证据，公安机关可能会先对犯罪嫌疑人进行传唤、询问等调查措施，而不会立即拘留。
拘留的法定条件与程序：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的规定，公安机关对现行犯或者重大嫌疑分子，如果正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的，或者被害人或者在场亲眼看见的人指认他犯罪的，或者有证据证明有犯罪事实且可能判处徒刑以上刑罚的，或者犯罪后企图自杀、逃跑或者在逃的等情形之一的，可以先行拘留。
- 拘留必须出示拘留证，且拘留后应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知或者涉嫌危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪通知可能有碍侦查的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。
建议与后续行动：
- 如果您或您身边的人因盗窃行为被抓，首先不要惊慌，要积极配合公安机关的调查。
- 您可以向公安机关了解具体的案情和涉嫌的罪名，以便更好地了解自己的法律状况。
- 如果您认为自己的行为并不构成犯罪，或者存在其他可以减轻或免除处罚的情形，您可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。
总之，偷东西被抓并不一定会立马被拘留，是否拘留取决于盗窃行为的性质与情节、公安机关的调查程序以及拘留的法定条件与程序。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。