结论：老师骂学生“猪脑子”是否犯法，需结合具体情境判断，一般可能不构成违法，但若造成严重后果可能涉及侵权。
分析如下：
一般情况下的判断：
- 在日常教学管理中，老师使用一些较为严厉但并未达到侮辱、诽谤程度的言辞，通常被视为教育方式的一种，并不直接构成违法。这是因为教育过程中，老师需要一定的管理权和教导权，以维护教学秩序和引导学生成长。
- “猪脑子”这样的言辞，虽然可能让学生感到不舒服或受到伤害，但如果没有伴随其他恶劣行为，如体罚、恶意贬低等，且未造成学生明显的精神损害或社会评价降低，一般不被认定为违法行为。
可能构成违法的情况：
- 如果老师的言辞超出了正常教育管理的范畴，达到了侮辱、诽谤的程度，且造成了学生明显的精神损害或社会评价降低，那么可能构成对学生名誉权的侵犯。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。如果老师的言辞符合这一情形，学生有权要求老师承担侵权责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
实际操作的建议：
- 对于学生而言，如果感到老师的言辞对自己造成了伤害，首先可以尝试与老师沟通，表达自己的感受和诉求。
- 如果沟通无果，或者认为老师的言辞已经构成了侵权，可以向学校相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
- 在必要时，也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼等。但这一步骤需要谨慎考虑，并在充分了解法律程序和可能后果的基础上进行。
后续思考依据：
- 在判断老师的言辞是否构成违法时，需要综合考虑言辞的内容、方式、场合以及对学生造成的实际影响等因素。
- 学生作为未成年人或受教育者，在面对老师的言辞时可能处于相对弱势的地位，因此需要给予更多的关注和保护。但同时，也需要尊重老师的教育管理权，避免过度解读或扩大化处理。
如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你进一步分析。