村干部用饮用水灌溉是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若饮用水源属于公共资源，且村干部未经合法程序或授权擅自使用：
- 在这种情况下，村干部的行为可能构成对公共资源的非法侵占或滥用。公共资源，如公共供水系统，其使用和管理通常受到相关法律法规的严格规范。村干部作为管理者或执行者，应当遵循法定程序和权限来使用这些资源。如果未经合法程序或授权擅自使用，就可能违反了相关法律法规，需要承担相应的法律责任。
若饮用水源属于村集体所有，且村干部的使用行为符合村集体规定或经过村民会议同意：
- 如果饮用水源是村集体所有的，那么其使用和管理通常由村集体来决定。在这种情况下，如果村干部的使用行为符合村集体的规定，或者经过了村民会议的同意，那么这种行为就是合法的。因为村集体作为水源的所有者，有权决定其使用方式，而村民会议则是村集体决策的重要形式。
若饮用水源属于个人所有，且村干部未经允许擅自使用：
- 如果饮用水源是个人所有的，比如村民自家的井水，那么村干部未经允许擅自使用就构成了对个人财产的侵犯。在这种情况下，村民有权要求村干部停止侵害，并可以寻求法律途径来维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于村干部来说，在使用饮用水源进行灌溉之前，应当先了解水源的归属情况，并遵循相关法律法规和村集体规定。如果需要使用公共资源或村集体所有的资源，应当经过合法程序或授权；如果需要使用个人所有的资源，应当事先征得所有者的同意。
- 对于村民来说，如果发现村干部未经允许擅自使用自己的饮用水源进行灌溉，可以先与村干部进行沟通协商，要求其停止侵害。如果沟通无果，可以向相关部门投诉或寻求法律途径来维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果村干部的行为构成违法，可能会面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。具体责任形式取决于违法行为的性质和情节严重程度。
总结与进一步思考：
- 村干部用饮用水灌溉是否违法，关键在于水源的归属情况以及使用行为是否符合相关法律法规和村集体规定。因此，在处理这类问题时，需要先明确水源的归属情况，并了解相关法律法规和村集体规定。
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