针对您提出的“环卫工超龄发生工伤怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，超龄人员在工作中受到事故伤害，是否能认定为工伤，这主要取决于他们的用工关系和具体情况。
一、用工关系判断
如果环卫工已经依法享受养老保险待遇或领取退休金：
- 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》的相关规定，这种情况下，用人单位与环卫工之间的用工争议应按劳务关系处理。这意味着，虽然他们可能在工作过程中受伤，但不一定能直接适用《工伤保险条例》进行工伤认定。不过，这并不意味着他们无法获得任何补偿，而是需要通过其他途径（如民事诉讼）来寻求赔偿。
如果环卫工是超过法定退休年龄的进城务工农民，且未享受养老保险待遇或领取退休金：
- 根据最高人民法院的相关答复，这类人员在工作时间内、因工作原因伤亡的，应当适用《工伤保险条例》的有关规定进行工伤认定。这意味着，他们有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。
二、工伤认定流程
无论环卫工的用工关系如何，一旦发生工伤事故，都应按照以下流程进行工伤认定：
单位申请：
- 职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病后，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
个人或近亲属、工会组织申请：
- 如果用人单位未在规定时限内提出工伤认定申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
三、特殊地区规定
以江苏省为例，该省有专门的《超过法定退休年龄人员和实习生参加工伤保险办法》，其中明确规定：
- 超龄就业人员（指用人单位招用的已经达到或者超过法定退休年龄但年龄不超过65周岁，未办理退休手续的就业人员）在参保期间发生工伤或者患职业病的，其工伤认定、劳动能力鉴定、工伤保险待遇参照《工伤保险条例》和《江苏省实施<工伤保险条例>办法》的有关规定执行。
四、建议与措施
用人单位：
- 建议用人单位为其招用的已经达到或者超过法定退休年龄但不超过65周岁未办理退休手续的劳动者及时参加工伤保险，以降低用工风险并保障劳动者的权益。
环卫工及其家属：
- 一旦发生工伤事故，应尽快与用人单位沟通并了解工伤认定流程。
- 如果用人单位未及时提出工伤认定申请，环卫工或其近亲属、工会组织应及时向社会保险行政部门提出申请。
- 在申请工伤认定的同时，可以咨询专业律师或法律援助机构以获取更全面的法律帮助。
综上所述，环卫工超龄发生工伤后，能否认定为工伤主要取决于他们的用工关系和具体情况。无论结果如何，都应按照规定的流程进行工伤认定，并寻求相应的法律帮助和补偿。