结论：您拿自己手机录老婆手机她和别人聊天出轨的内容，这一行为是否违法，需分情况讨论，一般情况下可能涉及侵犯隐私权，但在特定条件下可能不违法。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能违法的情况
侵犯隐私权：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。隐私是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。
- 分析：如果您未经您妻子同意，私自录制她与他人的聊天记录，这些记录可能包含她的私密信息或私密活动，从而侵犯了她的隐私权。即使您是她的配偶，也不意味着您可以随意侵犯她的隐私权。
非法证据排除规则：
- 法律依据：在诉讼中，如果证据是通过非法手段获得的，如侵犯他人隐私权、违反法定程序等，那么该证据可能会被法院排除，即不被采纳为定案的依据。
- 分析：如果您打算将录制的聊天记录作为离婚诉讼中的证据，但该证据是通过侵犯隐私权的方式获得的，那么法院可能会根据非法证据排除规则，不采纳该证据。
二、可能不违法的情况
同意原则：
- 分析：如果您妻子事先同意您录制她的聊天记录，或者她在事后对录制行为表示认可，那么这一行为就不构成侵犯隐私权。因为隐私权的保护是基于个人的意愿和选择，如果个人愿意公开或允许他人知晓其私密信息，那么就不存在侵犯隐私权的问题。
特殊情况下的合法录制：
- 分析：在某些特殊情况下，如为了维护自身合法权益（如防止家庭暴力、揭露犯罪行为等），在必要范围内录制他人的聊天记录可能被视为合法。但这种情况需要严格符合法律规定的条件和程序，且录制的内容必须与维护合法权益直接相关。不过，在您描述的情境中，仅为了证明出轨行为而录制聊天记录，并不直接属于维护自身合法权益的范畴，因此这一特殊情况可能并不适用。但值得注意的是，如果聊天内容涉及违法犯罪活动（如诈骗、贩毒等），您向公安机关报案并提供相关线索，此时您的录制行为可能被视为合法协助调查。
三、法律建议
尊重隐私权：
- 无论您与妻子的关系如何，都应尊重她的隐私权。如果您对她的行为有疑虑或担忧，建议通过沟通、协商等方式解决，而不是采取侵犯隐私权的方式。
合法取证：
- 如果您打算在离婚诉讼中使用证据，应确保证据是通过合法手段获得的。您可以咨询专业律师，了解如何合法地收集、保存和提交证据。
寻求法律帮助：
- 如果您对录制聊天记录的行为是否违法存在疑问，或者您在离婚诉讼中需要法律帮助，建议及时咨询专业律师。我可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
最后，婚姻家庭问题往往涉及复杂的情感和法律关系，处理时需要谨慎和理性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。