在饭店吃出异物，根据《中华人民共和国食品安全法》及其相关规定，消费者有权要求赔偿。具体来说：

1. 赔偿方式：

   • 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
   • 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

2. 赔偿流程：

   • 首先，消费者应与饭店进行协商，提出赔偿要求，并保留好相关证据，如异物照片、消费凭证等。
   • 如果饭店同意赔偿，双方可以达成赔偿协议。
   • 如果饭店不同意赔偿，消费者可以向当地市场监督管理部门投诉，或者通过法律途径解决纠纷。

3. 证据保留：

   • 消费者在发现异物后，应立即拍照或录像保留证据，并尽量保持异物的原状。
   • 同时，应保留好消费凭证，如发票、收据等，以证明自己在该饭店就餐的事实。

综上所述，如果你在饭店吃出异物，可以要求饭店按照上述规定进行赔偿。如果饭店拒绝赔偿或协商不成，你可以向当地市场监督管理部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。