结论：针对您买电动车被骗不足2000元且老板不退车的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细分析的几种处理方式：

1. 与老板协商：

   • 情况分析：首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求退车或退款。在协商过程中，您可以指出老板的行为可能构成欺诈，并引用相关法律法规（如《消费者权益保护法》中关于欺诈消费者的规定）来增强您的说服力。
   • 建议：在协商时，保持冷静和理性，避免情绪化。同时，准备好相关证据，如购车合同、付款凭证、车辆照片等，以便在协商过程中提供有力支持。

2. 向消费者协会投诉：

   • 情况分析：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织，他们会为您提供专业的帮助和指导。
   • 建议：在投诉时，详细描述您的购车经历、老板的行为以及您的诉求。同时，提供相关证据以支持您的投诉。消费者协会会根据您的情况进行调查，并尝试协调解决纠纷。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 情况分析：如果老板的行为涉嫌欺诈或违反市场管理规定，您还可以向当地的市场监督管理部门举报。市场监督管理部门有权对违法行为进行调查和处理。
   • 建议：在举报时，提供详细的举报材料和证据，包括购车合同、付款凭证、车辆照片、与老板的沟通记录等。市场监督管理部门会根据您提供的材料进行调查，并依法对老板进行处理。

4. 提起诉讼：

   • 情况分析：如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。虽然您的购车金额不足2000元，但您仍有权要求老板退车并赔偿您的损失。
   • 建议：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），了解具体的诉讼流程和注意事项。同时，准备好相关证据和材料，以便在诉讼过程中提供有力支持。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交证据、参加庭审等。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与老板发生冲突或采取过激行为，以免加重纠纷或给自己带来不必要的麻烦。
• 保留好所有相关证据和材料，以便在需要时提供有力支持。这些证据和材料可能包括购车合同、付款凭证、车辆照片、与老板的沟通记录等。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。