结论：定金与订金在法律性质和退还规则上存在显著差异。定金一般不能退，但在特定条件下（如收受方违约或符合法律规定的特定情形）可以退还，甚至可能获得双倍返还；订金一般可以退，因为其被视为预付款，不具有担保性质。
一、定金与订金的法律性质
定金：
- 法律属性：定金具有担保性质，受《民法典》合同编约束（第586-588条）。
- 成立条件：需明确约定“定金”字样，且金额不得超过主合同标的额的20%。
- 功能：确保合同履行，违约方承担惩罚性责任。
订金：
- 法律属性：订金属于预付款或诚意金，无明确法律规定，视为普通金钱给付。
- 功能：表达交易意向，不具备担保效力。
二、定金与订金的退还规则
定金：
- 一般原则：定金一般不能退，因为其目的在于保障合同债权的实现。
- 退还条件及法律后果：
- 双方协商一致：若双方当事人就定金的退还达成一致意见，定金可以退还。
- 定金合同无效：根据《民法典》第一百五十七条，若定金合同本身无效、被撤销或确定不发生效力，行为人因该行为取得的定金应当予以返还。
- 收受方违约：根据《民法典》第五百八十七条，若收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的无法实现，应双倍返还定金。
- 给付方违约：若给付定金的一方不履行债务或履行不符合约定，则无权请求返还定金。
订金：
- 一般原则：订金在法律上并没有严格的定义，通常被视为一种预付款项。因此，在交易未达成或合同解除时，订金一般是可以退还的。
- 退还条件：由于订金本质上是预付款，若交易未能达成或合同被解除，支付订金的一方有权要求返还订金，且收受订金的一方应如数退还。
三、不能退款的情形分析
定金不能退的情况：
- 支付方主动违约（如买方毁约不买）。
- 未满足法定解除条件（如不可抗力需证明，且非因定金收受方原因导致）。
订金例外情况：
- 若合同中特别约定“订金不退”，则需按条款执行。但此类条款可能因显失公平被法院调整，尤其是在消费者权益保护领域，法院可能会倾向于保护消费者的合法权益。
四、实用建议
签订合同时：
- 明确区分“定金”与“订金”，避免口头约定，要求书面注明款项性质及退款条件。
- 对于定金，注意金额不得超过主合同标的额的20%，以免部分定金无效。
纠纷处理：
- 定金争议可通过诉讼主张双倍返还或不予退还，根据违约情况选择合适的法律途径。
- 订金争议优先协商解决，必要时可诉诸消费者协会或法院，以维护自身合法权益。
总结：定金与订金在法律性质和退还规则上存在显著差异。定金具有法律担保效力，违约方一般不能退款；订金仅为预付款，原则上可全额退还。在签订合同时，务必仔细区分定金与订金，并明确双方在合同中的权利义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。