连续工作11年退休的员工，其年休假天数根据《职工带薪年休假条例》的规定来确定，具体为10天。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《职工带薪年休假条例》第三条：“职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。”

二、具体分析

1. 工作年限与年休假天数的关系：

   • 工作已满1年不满10年的员工，享有5天年休假。
   • 工作已满10年不满20年的员工，享有10天年休假。
   • 工作已满20年的员工，享有15天年休假。

2. 连续工作11年的情况：

   • 既然员工已经连续工作11年，那么根据上述规定，该员工应享有10天的年休假。

3. 退休对年休假的影响：

   • 退休本身并不影响员工在退休前应享有的年休假天数。员工在退休前，只要符合工作年限的条件，就应按照相应规定享受年休假。
   • 如果员工在退休前未休完年休假，根据相关规定，单位应当按照该员工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬，其中包含单位支付员工正常工作期间的工资收入。不过，这一规定主要针对的是未休完年休假且因单位原因不能安排补休的情况，具体实施还需参考单位的相关规定和实际情况。

三、建议与注意事项

1. 员工方面：

   • 员工应了解自己的工作年限和应享有的年休假天数，确保自己的权益不受侵害。
   • 如果单位未按照规定安排年休假或未支付未休年休假工资报酬，员工可以与单位协商解决，或向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等。

2. 单位方面：

   • 单位应严格按照规定安排员工年休假，确保员工的休息权益得到保障。
   • 如果因工作需要不能安排员工年休假，应按照规定支付未休年休假工资报酬，避免引发劳动纠纷。

综上所述，连续工作11年退休的员工应享有10天的年休假。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。