沿街商铺在人行道和公路交界处设置水泥斜坡接坡，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常情况下，这种未经许可的设置行为是违法的。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律法规角度
城市道路管理法规：
- 根据《城市道路管理条例》等相关规定，城市道路（包括人行道和公路）属于公共资源，其规划、建设、维护和管理均由政府相关部门负责。任何单位或个人未经许可，不得擅自占用、挖掘或改变城市道路的结构和功能。
- 设置水泥斜坡接坡，往往涉及对城市道路的占用和改变，因此需要获得相关部门的许可。未经许可擅自设置，即构成违法行为。
交通安全法规：
- 交通安全法规要求道路设计应符合安全标准，确保车辆和行人的安全通行。擅自设置的水泥斜坡接坡可能不符合交通安全标准，如坡度过大、宽度不足等，从而增加交通事故的风险。
- 因此，从交通安全的角度来看，未经许可设置水泥斜坡接坡也是违法的。
二、实际情况角度
是否获得许可：
- 如果商铺在设置水泥斜坡接坡前，已经向相关部门（如城市管理部门、交通管理部门等）提出了申请，并获得了许可，那么这一行为就是合法的。
- 但如果没有获得许可，或者许可已经过期，那么这一行为就是违法的。
斜坡的具体情况：
- 斜坡的坡度、宽度、高度等参数是否符合相关标准，也是判断其是否违法的重要因素。如果斜坡设计不合理，即使获得了许可，也可能因为存在安全隐患而被认定为违法。
- 此外，斜坡是否影响了其他车辆和行人的正常通行，也是判断其是否违法的重要依据。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果商铺未经许可擅自设置水泥斜坡接坡，可能会面临相关部门的处罚，包括罚款、责令拆除等。
- 如果斜坡存在安全隐患，导致交通事故发生，商铺还可能承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。
建议：
- 商铺在设置水泥斜坡接坡前，应先向相关部门咨询并申请许可，确保行为的合法性。
- 在设计斜坡时，应充分考虑交通安全因素，确保斜坡符合相关标准。
- 如果已经设置了未经许可的水泥斜坡接坡，应尽快与相关部门沟通并申请补办手续，或者自行拆除以避免法律风险。
总结来说，沿街商铺在人行道和公路交界处设置水泥斜坡接坡，这一行为是否违法需根据具体情况判断。但无论如何，商铺都应遵守相关法律法规，确保行为的合法性，并充分考虑交通安全因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。