结论前置：房客提前搬走造成违约，即便房屋已经交接完毕，您仍然有权起诉他违约。下面我将从多个角度为您详细分析。
违约行为的认定：
- 在租赁合同中，双方通常会约定租赁期限、租金支付方式、违约责任等条款。如果房客在租赁期限未满的情况下提前搬走，且没有按照合同约定提前通知您或支付违约金，那么房客的行为就构成了违约。
- 违约行为的认定不依赖于房屋是否已经交接完毕。即使房屋已经交接，只要房客的提前搬走行为违反了合同约定，您就有权追究其违约责任。
房屋交接完毕的影响：
- 房屋交接完毕通常意味着房客已经将房屋返还给您，且房屋的状态符合合同约定的返还条件。但这并不影响您对房客违约行为的追究。
- 房屋交接完毕只是租赁关系结束的一个表现，而违约责任是租赁关系中因一方违反合同约定而应承担的法律后果。两者并不冲突。
起诉违约的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在您的案例中，房客提前搬走构成违约，您有权要求其承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
起诉前的准备：
- 在起诉前，您需要收集相关证据，如租赁合同、房客提前搬走的通知（如果有）、房屋交接单等，以证明房客的违约行为。
- 同时，您还需要计算因房客违约而给您造成的损失，如租金损失、房屋空置期间的费用等，以便在起诉时提出具体的赔偿请求。
可能的法律后果：
- 如果法院认定房客确实构成违约，那么房客可能需要承担支付违约金、赔偿损失等法律责任。
- 具体的法律后果将取决于合同约定、房客的违约程度以及您因违约而遭受的实际损失等因素。
建议：
- 如果您决定起诉房客违约，建议您尽快咨询专业律师（即我本人，张昭鑫律师，专注于离婚、房产纠纷、合同纠纷、遗产继承领域），以便更准确地评估案件情况、制定诉讼策略并准备相关证据。
- 在起诉过程中，您需要积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持，以确保案件能够顺利推进并取得预期的法律效果。
如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。