面对欠钱1000多元不还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
友好协商：
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行直接沟通，了解其不还款的具体原因。可能是对方忘记了、暂时经济困难，或者有其他特殊情况。在沟通时，保持冷静和理性，明确表达你的诉求，即希望对方能尽快归还欠款。
- 协商还款计划：如果对方表示愿意还款但暂时无法一次性还清，可以尝试协商制定一个分期还款计划，明确还款的时间、方式和金额等。
- 记录沟通内容：在沟通过程中，务必保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据。
发送催告函：
- 撰写催告函：若直接沟通无果，可以撰写一份正式的催告函。催告函中应详细列明借款事实，包括借款金额、时间、约定的还款方式等，并明确要求对方在一定期限内还款。
- 发送方式：通过邮政特快专递（EMS）等可靠方式发送催告函，并保留好寄送凭证，如邮寄回执、电子邮件记录等。
寻求第三方调解：
- 人民调解委员会：如果协商和催告函均未能解决问题，可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会会安排专业调解员，根据事实和法律，组织双方当事人进行调解，促成双方达成还款协议。
- 其他调解方式：还可以考虑邀请共同的朋友、亲戚或社区调解机构进行调解，他们可能更了解双方情况，有助于找到双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 申请支付令：
- 适用条件：如果债权债务关系明确、合法，且欠款人对债务无异议但拖延还款，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请流程：准备申请书，写明请求给付金钱的数量和所根据的事实、证据，向债务人住所地的基层人民法院提交申请。法院受理申请后，经审查债权债务关系明确、合法的，会在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。债务人应在收到支付令之日起十五日内清偿债务或提出书面异议。若债务人不提出异议又不履行支付令，债权人可向法院申请执行。
- 提起诉讼：
- 准备诉讼材料：包括起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由）和证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）。
- 选择管辖法院：一般向被告住所地或合同履行地的基层人民法院提起诉讼。
- 参加诉讼：按照法定程序参与庭审，陈述案件事实并提供证据支持自己的主张。如欠款人不出庭，法院可缺席判决。判决生效后，欠款人仍不履行还款义务的，可向法院申请强制执行。
- 申请强制执行：若判决生效后，欠款人仍不履行还款义务，可在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权采取一系列强制措施，如查封财产、冻结账户等，以迫使欠款人履行还款责任。
注意事项：
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保管所有与欠款有关的证据，这是维护自身权益的关键。
- 诉讼时效：民事诉讼的时效通常为三年，发现欠款不还后应及时采取措施，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
- 成本考虑：虽然诉讼是维权的有效途径，但也需考虑诉讼成本。对于较小金额的欠款，可以权衡成本与收益后再做决定。不过，考虑到1000多元的金额相对较小，且法律途径能够提供较为有力的保障，因此仍然值得考虑。
总结来说，面对欠钱不还的情况，你可以先尝试友好协商和第三方调解；如果这些方法均无效，再依法通过申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好证据并关注诉讼时效。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。