在交通事故中，如果对方负全责且导致您儿子大腿骨折，保险公司的赔付项目会涉及多个方面，以下我将为您详细解答：

一、赔付流程概述

1. 报案与定责：首先，您需要立即报警并联系保险公司进行报案。随后，交警会出具事故责任认定书，明确对方的全责。

2. 申请理赔：接下来，您需要向对方的保险公司提交相关的医疗证明、费用单据等材料，以申请理赔。如果对方未投保或保额不足，您还可以考虑通过诉讼来要求赔偿。

3. 协商与调解：在提交理赔申请后，您可以与保险公司协商赔偿金额。如果协商不成，可以寻求第三方的调解。

4. 法律途径：如果协商和调解均未能达成一致，您可以通过法律途径来维护自己的权益。

二、具体赔付项目及标准

1. 医疗费用：

   • 范围：包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费等实际支出的费用。
   • 凭证：您需要提供医院的发票和费用清单作为证明。

2. 护理费：

   • 计算：根据护理人员的收入或当地护工的标准，乘以护理的天数来计算。
   • 证明：您需要提供护理协议或支付凭证。

3. 营养费：

   • 依据：根据医嘱和伤情，保险公司会酌情支持营养费。

4. 交通费：

   • 范围：包括就医、复查等产生的合理交通费用。
   • 凭证：您需要保留车票、打车票等票据作为证明。

5. 住院伙食补助费：

   • 标准：参照当地国家机关工作人员出差的补助标准来执行。

6. 残疾赔偿金（如构成伤残）：

   • 鉴定：首先需要进行伤残等级鉴定。
   • 计算：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入，乘以伤残系数和赔偿年限来计算。

7. 精神损害抚慰金（如构成伤残）：

   • 标准：根据伤残等级和司法实践来酌定。

8. 后续治疗费：

   • 依据：凭医疗机构的证明或鉴定结论来确定。

三、注意事项

1. 保留证据：请务必妥善保存所有医疗记录、费用单据、收入证明等材料，这些将是您申请理赔的重要依据。

2. 及时索赔：请注意诉讼时效，避免超过法定的索赔期限。

3. 专业咨询：如果案件比较复杂，建议您委托律师来处理，以确保您的权益得到最大化保障。

四、示例说明

假设您儿子的具体损失如下：医疗费30,000元（包含手术、药品等费用）、护理费9,000元（按100元/天×90天计算）、营养费4,500元（按50元/天×90天计算）、交通费1,000元（实际发生费用）。如果构成十级伤残，残疾赔偿金可能约为80,000元（按当地标准计算），精神损害抚慰金可能为5,000元（根据伤残等级酌定）。那么，总赔付金额可能约为129,500元，但具体金额还需结合证据来确定。

希望以上解答能够帮助您更好地了解保险公司的赔付项目和流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。