在土地合同上别人替代签字而且按了手印，这一行为是否犯法，需分情况讨论：

1. 若替代签字并按手印的行为得到被替代方的明确授权：

   • 在这种情况下，替代签字并按手印的行为是合法的。因为被替代方已经通过授权行为表明了其愿意由他人代为签署合同并承担相应法律后果的意愿。这种授权可以是书面的，也可以是口头的，但为了证明授权的存在和内容，书面授权更为稳妥。

2. 若替代签字并按手印的行为未得到被替代方的授权，或者授权不明确：

   • 在这种情况下，替代签字并按手印的行为可能构成无权代理或冒名顶替，是违法的。无权代理是指行为人没有代理权、超越代理权或者代理权终止后以被代理人名义订立的合同，未经被代理人追认，对被代理人不发生效力，由行为人承担责任。冒名顶替则是指冒用他人名义进行活动，可能构成欺诈或其他违法行为。
   • 具体法律后果：
     • 如果该行为导致合同无效或被撤销，替代签字的人可能需要承担因合同无效或被撤销而产生的法律责任，如赔偿损失等。
     • 如果该行为构成欺诈，替代签字的人还可能面临刑事责任的追究，如诈骗罪等。

3. 特殊情况：表见代理：

   • 即使替代签字的人没有得到被替代方的明确授权，但如果其行为构成了表见代理（即相对人有理由相信行为人有代理权），那么该合同仍然可能对被替代方产生法律效力。表见代理的构成通常要求行为人具有某种代理权的外观，且相对人善意且无过失地相信了这种外观。

法律建议：

• 对于被替代方：如果发现有人未经授权替代自己签署土地合同，应立即采取措施，如向相关部门报案、向法院提起诉讼等，以维护自己的合法权益。
• 对于替代签字方：应谨慎行事，确保自己有合法的代理权或授权再进行签字行为。如果未经授权擅自替代他人签署合同，可能面临严重的法律后果。
• 对于合同相对方：在签署土地合同时，应仔细审查对方的身份和代理权限，确保合同的真实性和合法性。如果发现对方存在冒名顶替或无权代理的情况，应及时采取措施保护自己的权益。

总结：在土地合同上别人替代签字而且按了手印是否犯法，取决于替代签字的行为是否得到了被替代方的授权以及是否存在其他特殊情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。