针对您提出的“骑手被告逃逸怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿原则与责任认定
赔偿原则：
- 骑手作为肇事逃逸者，需承担事故的全部或主要责任，并依法对受害者进行赔偿。
- 赔偿范围广泛，包括但不限于受害者的医疗费、误工费、护理费、交通费以及精神损害抚慰金等合理费用。
责任认定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后逃逸的骑手，通常承担全部责任。但若有证据证明对方当事人也有过错，责任可能有所减轻。
- 具体责任划分由公安机关交通管理部门根据事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论来作出。
二、赔偿流程与方式
报警与立案：
- 受害者应立即报警，由公安机关交通管理部门进行立案处理。
- 警方将展开追查，通过监控录像、目击证人证言等方式收集证据，以确定肇事骑手的身份和逃逸路线。
协商赔偿：
- 在警方介入下，双方可尝试协商赔偿事宜。若达成一致，可签订赔偿协议并履行。
- 协商过程中，建议受害者保留好相关证据，如医疗记录、费用单据等，以便在协商中维护自己的权益。
法律诉讼：
- 若协商不成，受害者可通过法律途径起诉肇事骑手，要求法院判决其承担赔偿责任。
- 法院将根据事故责任认定和受害者损失情况，判决肇事骑手支付相应赔偿金。
保险理赔（如适用）：
- 若肇事骑手购买了相关保险（如第三者责任险），受害者可向保险公司申请理赔。
- 但需注意，肇事逃逸行为可能违反保险合同条款，导致保险公司拒绝赔付或仅部分赔付。因此，在申请理赔前，建议受害者先了解保险合同的具体内容。
三、赔偿项目与标准
- 医疗费用：包括诊疗费、医药费、住院费等因治疗产生的合理费用。
- 误工费用：因受伤无法工作导致的收入损失，需提供相关证明文件，如工资单、收入证明等。
- 护理费用：伤者需要他人护理时产生的费用，按实际支出计算，如护理费发票等。
- 交通费用：因就医、转院等产生的合理交通费用，如出租车发票、公共交通票据等。
- 精神损害抚慰金：因事故导致精神痛苦而给予的补偿，金额根据具体情况确定，通常由法院根据受害者的精神损害程度、肇事者的过错程度等因素来裁定。
- 其他费用：如营养费、残疾赔偿金、丧葬费等，根据实际情况确定。例如，若受害者因事故导致残疾，可要求肇事骑手支付残疾赔偿金；若受害者不幸去世，其家属可要求肇事骑手支付丧葬费等。
四、法律责任与后果
- 行政责任：肇事逃逸者将面临吊销驾驶证、罚款等行政处罚。
- 刑事责任：若构成交通肇事罪且存在逃逸情节，肇事骑手将被追究刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役等刑罚。
- 民事赔偿责任：肇事骑手需承担事故造成的全部或主要民事赔偿责任，包括上述各项赔偿费用。
综上所述，骑手被告逃逸后，需承担事故的全部或主要责任，并依法对受害者进行赔偿。赔偿流程包括报警与立案、协商赔偿、法律诉讼和保险理赔（如适用）等步骤。赔偿项目广泛，包括医疗费用、误工费用、护理费用、交通费用、精神损害抚慰金以及其他费用等。同时，肇事骑手还需承担行政责任、刑事责任和民事赔偿责任。希望这些信息能对您有所帮助。