结论：在合同中，应写“定金”还是“订金”，主要取决于您希望该款项在法律上所起的作用。若希望款项具有担保合同履行的性质，应写“定金”；若仅为预付款或表达交易意向，则写“订金”。
详细分析：
法律性质与目的：
- 定金：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金是合同当事人为确保合同履行而约定的一种担保方式。它具有明确的法律效应和惩罚性，旨在通过经济手段约束双方行为，确保合同的顺利履行。
- 订金：订金在法律上无严格定义，通常被视为一种预付款或预订款，用于表达购买意向或预留商品服务。它不具备定金的担保性质，更多是一种商业惯例或交易习惯。
法律后果：
- 定金：若给付定金的一方不履行合同，无权要求返还定金；若收受定金的一方不履行合同，则需双倍返还定金。这一规定体现了定金的担保功能和违约惩罚功能。
- 订金：若合同最终未能履行，无论原因如何，收受订金的一方通常只需将订金原数返还给支付方，不存在惩罚性赔偿问题。
数额限制：
- 定金：定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。超过部分不产生定金的效力，即不能按照定金罚则处理。
- 订金：法律对订金的数额没有严格限制，通常由双方当事人根据交易的实际情况自行协商确定。
适用场景与建议：
- 适用定金：在需要确保合同履行的交易中，如大额采购、房产买卖等，建议使用定金作为担保方式。这可以增强合同的约束力和执行力，降低违约风险。
- 适用订金：在一般性的交易或意向确认中，如预订服务、试用产品等，可以使用订金来表达诚意。这可以保持交易的灵活性，避免因临时变动而承担高额损失。
举例说明：
- 假设您与一家供应商签订了一份采购合同，并希望确保供应商按时交货。在这种情况下，您可以在合同中约定支付一定数额的定金作为担保。若供应商违约未交货，您有权要求其双倍返还定金。
- 另一方面，如果您只是初步表达购买意向，并希望预留一些商品以便后续决定是否购买，那么您可以在合同中约定支付订金。若您最终决定不购买，供应商只需将订金原数返还给您即可。
总结与建议：
在签订合同时，务必明确区分“定金”与“订金”，并根据交易需求和风险承受能力合理选择使用。若您希望确保合同履行的严肃性和稳定性，可选择使用定金；若仅为预留商品或服务或表达交易意向，可选择使用订金。同时，建议在合同中明确约定定金或订金的数额、支付方式、返还条件等细节，以避免后续可能出现的纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。