核心结论：若未成年骑违规机动车致人死亡，其父母有赔偿能力却不赔偿，受害方可通过协商、民事诉讼、申请强制执行等途径来维护自身权益。以下是具体情况分析：

1. 协商解决
   • 受害方可以尝试与未成年人父母进行友好协商，明确指出他们作为监护人应承担的赔偿责任，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等各项合理费用。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为导向，详细说明各项赔偿费用的计算依据和标准，争取达成一个双方都能接受的赔偿协议。例如，可以列出因事故导致的直接经济损失，如医疗费用（如果在抢救过程中产生）、丧葬费用等具体明细，以及根据当地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准计算的死亡赔偿金等。
   • 如果协商成功，双方可以签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等条款，以确保协议的有效性和可执行性。
2. 民事诉讼
   • 若协商无果，受害方可以向法院提起民事诉讼。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。在此类案件中，未成年属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其父母作为监护人，应当对受害方的损失承担赔偿责任。
   • 受害方需要准备充分的证据来支持自己的诉讼请求，如事故认定书，以证明事故的发生和责任划分；医院的诊断证明、病历、费用清单等，证明因事故产生的医疗费用；死亡证明、户籍注销证明等，证明受害人的死亡事实；以及被扶养人的身份证明、与受害人的关系证明等，用于计算被扶养人生活费等。
   • 法院会根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理和判决。如果法院判决未成年人父母承担赔偿责任，而他们仍然拒绝履行判决义务，受害方可以进入下一步的强制执行程序。
3. 申请强制执行
   • 当法院作出判决后，若未成年人父母在规定的履行期限内未履行赔偿义务，受害方可以向法院申请强制执行。法院会依法对未成年人父母的财产进行查封、扣押、冻结、拍卖等措施，以强制其履行赔偿义务。
   • 在申请强制执行时，受害方需要向法院提供未成年人父母的财产线索，如银行账户信息、房产信息、车辆信息等，以便法院能够准确地查找和执行其财产。如果未成年人父母确实没有可供执行的财产，法院可能会中止执行，待发现其有财产可供执行时再恢复执行。同时，法院还可以将未成年人父母纳入失信被执行人名单，对其采取限制高消费等措施，以促使其尽快履行赔偿义务。