您好，关于您提出的“网贷为什么异地起诉”的问题，这主要涉及到民事诉讼中的管辖原则以及网贷纠纷的特殊性。下面我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对公民提起的民事诉讼，一般由被告住所地人民法院管辖。如果被告的住所与经常居住地不一致，那么由经常居住地人民法院管辖。这是民事诉讼中的一般地域管辖原则。

然而，在网贷纠纷中，情况可能会有所不同。一方面，网贷平台作为债权人，在起诉时可能会选择对其更为便利的法院进行诉讼，这包括但不限于平台所在地、合同签订地或履行地等。另一方面，如果网贷平台在合同中约定了争议解决方式，比如约定了仲裁或特定法院管辖，那么根据合同约定，纠纷也可能在异地进行解决。

具体到您的情况，您提到自己长期居住在河南省信阳市，而网贷平台却在吉林省蛟河市起诉您，并限制了您的微信支付。如果您认为蛟河市人民法院对本案不具备管辖权，您可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向该法院提出管辖权异议。在提出异议时，您需要提供相关证据证明您的住所或经常居住地不在蛟河市，以及网贷平台在债权转让过程中未履行通知义务等事实。

另外，关于您提到的债权转让问题，根据《民法典》的相关规定，债权人转让债权应当通知债务人，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。如果网贷平台在未经您同意的情况下将债权多次转卖，并且未履行通知义务，那么您可以据此主张债权转让对您不发生效力。

最后，关于您提到的法院威胁您及家人医保、社保调到吉林蛟河的问题，这显然是不合法的行为。法院在执行过程中应当遵循法定程序和原则，不得采取威胁、恐吓等非法手段。如果您遇到此类情况，可以向当地公安机关报案或向相关监督部门投诉。

综上所述，网贷异地起诉的原因可能涉及多方面因素，包括管辖原则、合同约定以及网贷平台的诉讼策略等。如果您对异地起诉有异议，可以向相关法院提出管辖权异议申请，并积极维护自己的合法权益。同时，也建议您在处理网贷纠纷时保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。