车主在此次电动摩托车事故中可能需承担刑事责任和民事赔偿责任，具体责任需根据事故调查结果和法律规定来确定。以下从刑事和民事两个角度进行详细分析：
刑事责任角度
交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。
- 在此案例中，电动摩托车带7人（严重超载），当场死亡2人，几天后又死亡1人，伤4人，显然属于“发生重大事故，致人重伤、死亡”的情形。
- 如果车主存在违反交通运输管理法规的行为（如超载、无证驾驶、酒驾等），且这些行为与事故的发生有直接因果关系，那么车主很可能构成交通肇事罪，将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。如果肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，刑罚将更重。
危险驾驶罪（如适用）：
- 如果车主在驾驶过程中存在醉酒驾驶、追逐竞驶等危险行为，即使未直接造成严重后果，也可能构成危险驾驶罪。但在此案例中，主要关注的是事故后果，因此危险驾驶罪可能不是主要考量点，除非能证明车主在驾驶时存在上述危险行为且该行为与事故有直接关联。
民事责任角度
赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在此案例中，车主作为电动摩托车的驾驶者，对车上乘客的安全负有直接责任。由于车主的超载行为（以及其他可能的违规行为）导致了事故的发生，造成了乘客的伤亡，因此车主应当承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿金额需根据受害者的实际损失和法律规定来确定。
保险赔偿（如适用）：
- 如果电动摩托车购买了相关保险（如交强险、商业险等），那么保险公司将在保险责任范围内对受害者进行赔偿。但需要注意的是，超载等违规行为可能影响保险公司的赔偿决定或赔偿比例。
其他考虑因素
- 事故调查结果：最终的责任认定还需依据交警部门出具的事故责任认定书。该认定书将详细分析事故原因、各方过错程度等，为责任认定提供重要依据。
- 车主的主观状态：车主在驾驶时是否存在故意或重大过失也将影响责任认定。例如，如果车主明知车辆存在安全隐患仍坚持驾驶，或者故意违反交通规则导致事故发生，那么其责任将更重。
建议：
- 车主应积极配合交警部门的事故调查工作，如实陈述事故经过和自身行为。
- 车主应尽快与受害者或其家属协商赔偿事宜，以减轻法律后果和道德压力。
- 如果车主对事故责任认定有异议或需要法律帮助，应及时咨询专业律师（即我，吴彬律师，专注于交通事故领域），以便更好地维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。