您好，针对您提出的“微信接钱不还可以起诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您，是可以起诉的。
在微信上借款不还，虽然往往没有签订正式的借款合同，但出借人仍然可以通过收集证据资料来起诉索偿。这些证据资料主要包括微信聊天记录、红包记录、转账记录等，它们都可以作为法院起诉索偿的证据。不过，要想让这些聊天记录等证据被法院采纳，您需要解决两个关键问题：
确认使用双方身份：聊天记录等信息必须能证明双方身份，才能具有证据力。您可以从对方自认、头像或微信相册照片的辨认、网络实名或电子数据发出人认证材料、第三方机构即软件供应商的协助调查等方面入手，来确认双方身份。
证据的完整性：证据必须是真实且有关联的，能够完整反映借款事实。因为证据往往是生活化的片段式记录，如果不完整可能会断章取义，无法真实反映当事人的意思表示。所以，您需要确保收集到的证据能够形成一个完整的证据链，证明借款事实的存在。
此外，根据《民法典》的相关规定，自然人之间的借款合同自贷款人提供借款时成立。也就是说，您只有完成了借款的交付，双方间才会成立有效的借款合同关系。借款的交付方式一般为银行、微信、支付宝的转账或者现金等。但为了避免纠纷，建议您在出借过程中尽量不要采用现金的形式，因为银行、微信、支付宝转账记录更能留痕，便于后续举证。
同时，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，如果您仅依据金融机构的转账凭证提起民间借贷诉讼，而被告抗辩转账系偿还双方之前借款或者其他债务的，被告应当对其主张提供证据证明。如果被告无法提供相应证据，而您又能举证证明双方间具有借款合意（如转账记录中备注了“借款”字样、借款前后有借钱或催促还款的聊天记录等），那么法院就会支持您的诉讼请求。
最后，关于诉讼时效的问题，根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果借款双方约定了还款期限，那么诉讼时效就从还款日期的次日起计算三年；如果没有约定还款日期，则表明履行还款义务的日期不明确，您有权随时要求债务人履行债务。当然，若借款人明确表示拒绝还款，则诉讼时效应从拒绝之日的次日计算。
综上所述，如果微信借款不还，您是可以起诉索偿的。但为了确保胜诉，您需要收集充分的证据资料，并确保这些证据具有证据力和完整性。希望这些解答能对您有所帮助。