偷妻子嫁妆变卖是否犯法，这主要取决于嫁妆的性质以及变卖行为的具体情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 嫁妆的性质：

   • 若嫁妆属于妻子的个人财产，例如妻子在婚前所获得的嫁妆，或者婚后明确约定为妻子个人所有的嫁妆，那么丈夫未经妻子同意擅自变卖，就可能构成对妻子财产权的侵犯。
   • 若嫁妆属于夫妻共同财产，例如婚后双方共同购置或接受的嫁妆，那么丈夫虽然有权参与管理，但未经妻子同意擅自变卖，仍然可能构成对夫妻共同财产的不当处分。

2. 变卖行为的具体情况：

   • 是否构成盗窃：如果丈夫在妻子不知情的情况下，秘密窃取嫁妆并变卖，且数额较大，那么这种行为可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 是否构成侵占：如果嫁妆原本由丈夫保管或管理，但丈夫未经妻子同意擅自变卖，且数额较大，那么这种行为可能构成侵占罪（在嫁妆为妻子个人财产的情况下）。不过，需要注意的是，侵占罪通常要求行为人将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不交还。在夫妻关系中，由于存在特殊的身份关系，侵占罪的认定可能更为复杂。
   • 是否构成民事侵权：无论嫁妆是妻子的个人财产还是夫妻共同财产，丈夫未经妻子同意擅自变卖，都可能构成对妻子财产权的民事侵权。妻子有权要求丈夫赔偿因此造成的损失，并可能通过法律途径追回被变卖的嫁妆或其等价物。

3. 法律建议：

   • 保留证据：如果妻子发现丈夫擅自变卖了自己的嫁妆，应尽快收集相关证据，如嫁妆的购买凭证、变卖记录、沟通记录等，以证明自己的财产权受到了侵犯。
   • 协商解决：在证据充分的情况下，妻子可以尝试与丈夫进行协商，要求其赔偿损失或追回被变卖的嫁妆。
   • 法律途径：如果协商无果，妻子可以向法院提起诉讼，要求丈夫承担民事责任或刑事责任（如果构成犯罪的话）。

总结来说，偷妻子嫁妆变卖是否犯法取决于嫁妆的性质以及变卖行为的具体情况。如果构成犯罪或民事侵权，妻子有权通过法律途径维护自己的合法权益。因此，建议妻子在遇到此类情况时，及时咨询专业律师并采取相应的法律措施。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。