若父母被人打了，对方和民警不处理，可采取以下措施来维护合法权益：
明确民警不处理的具体情形，针对性应对
- 若民警未及时出警或未开展调查：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十八条，公安机关受理报案、控告、举报、投案后，认为属于违反治安管理行为的，应当立即进行调查；认为不属于违反治安管理行为的，应当告知报案人、控告人、举报人、投案人，并说明理由。若民警未及时出警或未开展调查，可向上级公安机关（如分局、市局）的督察部门、信访部门投诉，要求督促民警依法履行职责，及时调查处理。投诉时需提供详细的事件经过、时间、地点、涉及人员等信息，以及已采取的沟通措施（如报案时间、民警姓名或警号等）。
- 若民警已调查但未作出处理决定：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十九条，公安机关办理治安案件的期限，自受理之日起不得超过三十日；案情重大、复杂的，经上一级公安机关批准，可以延长三十日。若民警已调查但未在法定期限内作出处理决定，可要求民警出具书面说明，明确处理进度及预计完成时间。若民警拒绝出具说明或超期未处理，可向上级公安机关投诉，或直接向法院提起行政诉讼，要求确认公安机关不作为违法，并责令其履行职责。
针对打人方不赔偿或未受处罚的情况，采取进一步法律行动
- 若打人方未受行政处罚：若民警已认定打人行为违法但未对打人方作出行政处罚（如罚款、拘留），可要求民警出具《行政处罚决定书》或说明未处罚的理由。若理由不成立（如打人方未达到处罚标准，但实际造成了伤害），可向上级公安机关申请行政复议，或直接向法院提起行政诉讼，要求撤销原处理决定并重新作出处罚。
- 若打人方拒绝赔偿：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若打人方拒绝赔偿，可向法院提起民事诉讼，要求打人方承担侵权责任。诉讼时需提供医疗记录、费用单据、误工证明等证据，以证明实际损失。若打人方有财产（如房产、车辆、存款等），可申请法院冻结或查封，以确保赔偿能够执行。
行动建议：
- 保留证据：立即收集并保存所有与事件相关的证据，包括现场照片、视频、证人联系方式、医疗记录、费用单据等。证据是维护权益的关键，务必完整、清晰。
- 及时沟通：与民警保持沟通，了解处理进度，并要求其依法履行职责。若民警态度消极或拒绝沟通，可向上级公安机关投诉，或直接向法院提起行政诉讼。
- 寻求法律援助：若对法律程序不熟悉或感到无助，可向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律指导，帮助你制定合适的维权策略。
面对此类情况，务必保持冷静，依法维权。通过投诉、复议或诉讼等途径，能够有效推动问题解决，维护自身合法权益。