当您碰到打假烟的人或者发现假烟相关情况时，可以按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到保护，并协助相关部门打击假冒伪劣产品：

一、保留证据

首先，无论您是在个人购买过程中发现假烟，还是在公共场所或其他地方发现假烟，都请务必保存好相关证据。这包括但不限于购买凭证（如发票、收据、支付记录等）以及假烟本身。请确保假烟保持原封不动，以便后续的鉴定和维权使用。这是依据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国产品质量法》的重要举措，能够为您后续的维权提供有力支持。

二、根据情况采取相应措施

1. 个人购买到假烟：

   • 与商家协商：您可以先尝试与商家进行协商，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家进行退款或者按照购买价款的三倍进行赔偿（如果增加赔偿的金额不足五百元，则按五百元赔偿）。
   • 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的烟草专卖行政管理部门或市场监督管理部门进行投诉。在投诉时，请提交详细的情况说明和您所掌握的证据。

2. 发现公共场所售卖假烟：

   • 收集信息：详细记录售卖场所的信息，包括地址、店铺名称等，并通过拍照、录像等方式留存证据。
   • 举报：您可以拨打12313向烟草专卖局进行举报，或者拨打12315向工商部门进行举报。您也可以直接前往相关部门进行实地举报，提供您所掌握的信息和证据。

3. 发现大规模制售假烟窝点：

   • 立即报警：如果您发现了大规模制售假烟的窝点，请立即拨打110向公安机关报案，并提供窝点的位置、规模等详细信息。
   • 配合警方调查：在警方到达后，请如实提供您所掌握的信息和证据，并听从警方的安排，积极配合警方的调查工作。

三、配合调查

在相关部门展开调查时，您应积极配合，提供所需的信息和证据。这是您作为公民应尽的义务，也是帮助执法机关打击假冒伪劣产品的重要途径。

四、寻求法律救济

如果您因购买到假烟而遭受了经济损失，并且与商家协商无果，您可以通过诉讼途径来维护自己的合法权益。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，您有权要求销售者承担相应的法律责任。

五、预防措施

为了避免购买到假烟，您应提高警惕，选择正规渠道和有信誉的商家购买烟草制品。同时，您也可以学习一些辨别真假烟的方法，如观察包装、烟丝颜色、燃烧情况等细节特征，以便在第一时间发现并处理假烟问题。

综上所述，当您碰到打假烟的人或者发现假烟相关情况时，请保持冷静，按照上述步骤依法处理。同时，加强预防意识，降低购买到假烟的风险。