结论：因地面坑洼导致骑行者颠簸手机摔坏，一般不属于交通事故，但可能构成一般侵权责任纠纷，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度详细分析：
一、从交通事故的定义角度
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，交通事故是指车辆在道路上因过错或者意外造成的人身伤亡或者财产损失的事件。这里的“车辆”通常指的是机动车和非机动车，“财产损失”也主要是指与车辆行驶直接相关的财产，如车辆本身的损坏、车上货物的损失等。
在此案例中，虽然事件发生在道路上，且涉及到了骑行者（非机动车驾驶人），但手机摔坏并非车辆行驶直接导致的财产损失，而是由于地面坑洼这一外部因素导致的。因此，从交通事故的严格定义出发，这种情况一般不被认定为交通事故。
二、从侵权责任的角度
尽管该事件不属于交通事故，但地面坑洼导致骑行者颠簸手机摔坏，可能构成一般侵权责任纠纷。具体来说：
侵权行为的存在：地面坑洼可以视为一种安全隐患，如果相关部门（如市政部门、道路养护单位等）未及时修复或设置警示标志，就可能构成对公众安全的不作为侵权。
损害结果的发生：骑行者的手机摔坏是明确的损害结果。
因果关系：需要证明地面坑洼与手机摔坏之间存在直接的因果关系。这通常需要通过现场勘查、证人证言等方式来证实。
过错责任：如果相关部门存在过错（如未及时修复坑洼、未设置警示标志等），则应当承担相应的赔偿责任。
三、实际操作中的建议
收集证据：如果骑行者认为自己的手机摔坏是由于地面坑洼导致的，应当尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明损害结果的发生和因果关系。
协商解决：在收集到足够证据后，骑行者可以尝试与相关部门（如市政部门、道路养护单位等）进行协商，要求其承担赔偿责任。
法律途径：如果协商无果，骑行者可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼等。
总结与启示：因地面坑洼导致骑行者颠簸手机摔坏的情况，虽然一般不属于交通事故，但可能构成一般侵权责任纠纷。在实际操作中，骑行者应当积极收集证据，通过协商或法律途径来维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。