针对您提出的“工伤认定书和工伤鉴定书全丢失了能否补办”的问题，我可以明确地告诉您，这两份文件在丢失后是可以进行补办的。
首先，关于工伤认定书的补办：
补办流程：
- 您需要联系最初作出工伤认定的劳动保障行政部门（通常是当地的人社局或工伤科）。
- 向他们说明情况，即您的工伤认定书已经丢失，并请求他们协助补办。
- 根据该部门的要求，您可能需要提供一些证明材料，如身份证明、工伤事故的相关证据等，以证明您的身份和工伤事实。
所需材料：
- 身份证明：如身份证、户口本等。
- 工伤事故的相关证据：如医疗证明、事故报告、证人证言等，这些材料有助于证明您的工伤事实。
- 可能还需要填写一份补办申请表，详细说明丢失情况和补办请求。
补办地点：
- 补办地点通常是最初作出工伤认定的劳动保障行政部门，即您之前提交工伤认定申请的地方。
接下来，关于工伤鉴定书的补办：
补办流程：
- 工伤鉴定书通常是由劳动能力鉴定委员会出具的。如果这份文件丢失，您需要联系该委员会。
- 向他们说明情况，并请求他们协助补办工伤鉴定书。
- 同样，根据委员会的要求，您可能需要提供一些证明材料来证明您的身份和工伤鉴定的事实。
所需材料：
- 身份证明：与补办工伤认定书时相同。
- 工伤认定的相关证明：如工伤认定书（如果还能找到复印件或其他证明文件）、医疗证明等。
- 可能还需要填写一份补办申请表或提供其他相关证明材料。
补办地点：
- 补办地点通常是劳动能力鉴定委员会的办公地点，即您之前进行劳动能力鉴定的地方。
额外建议：
- 在补办过程中，建议您保持与相关部门的沟通，及时了解补办进度和所需材料。
- 如果可能的话，尽量提供完整的证明材料，以加快补办速度。
- 如果您对补办流程或所需材料有任何疑问，可以直接咨询相关部门的工作人员，他们会为您提供详细的解答和指导。
综上所述，工伤认定书和工伤鉴定书在丢失后都是可以进行补办的。您只需要按照上述流程和要求，联系相关部门并提交所需材料即可。希望这个解答能对您有所帮助。