核心结论：手写欠条约定一年利息但实际使用三年的，利息计算方式需分情况讨论，具体如下：

1. 若欠条明确约定了年利率且未约定逾期利率
   根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二十八条，借贷双方对逾期利率有约定的从其约定，但以不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍为限。

   • 计算方式：若欠条仅写明“一年利息X元”（即固定金额），需先换算为年利率（如借款1万元一年利息1000元，则年利率为10%）。
     
   • 实际用款三年：可主张按原年利率计算三年利息（如10%年利率×3年=30%总利息），但若该利率超过合同成立时LPR四倍，则超出部分法院不予支持。
     示例：2023年LPR为3.45%，四倍即13.8%。若原年利率15%，则三年利息最多按13.8%×3=41.4%计算。

2. 若欠条未明确约定利息，但实际支付了利息

   • 法律推定：根据《民法典》第六百八十条，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。但若借款人自愿支付利息，且未超过LPR四倍，法院可能认可；若超过，超出部分可要求返还。
     
   • 实际用款三年：若欠条未写利息，出借人主张三年利息的，需证明双方口头约定了利率（如聊天记录、录音等），否则可能仅能主张资金占用期间的损失（按LPR计算）。

3. 若欠条存在“复利”约定（利滚利）

   • 合法性边界：根据司法解释，借贷双方约定的利率未超过LPR四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，法院应予支持；但若复利计算后总利率超过四倍，则超出部分无效。
     
   • 计算方式：需将前期利息计入本金重新计算，但需确保总利率不超标。
     示例：借款1万元，年利率10%，第一年利息1000元。若将1000元计入第二年本金，则第二年本金为1.1万元，利息1100元，第三年本金1.21万元，利息1210元。三年总利息3310元，若原利率合法（如未超LPR四倍），则该复利约定有效。

行动建议：

1. 立即核对欠条原文，确认是否明确约定了年利率、逾期利率或复利条款；
   
2. 收集实际用款期间的还款记录、沟通记录等证据，以证明双方对利息的真实约定；
   
3. 若利率可能超标，可与对方协商调整利息或重新签订补充协议；
   
4. 若协商无果，建议通过诉讼解决，但需注意三年诉讼时效（从还款期限届满之日起算）。
   

如有进一步细节（如欠条具体条款、还款情况等），可直接向我咨询，我会结合证据为您制定具体方案。