是的，给别人办信托必须经过对方同意。信托的设立涉及财产权的转移和信托关系的建立，这直接关系到委托人和受益人的权益，具体分析如下：

1. 信托法律关系的本质
   信托的核心是委托人将财产权转移给受托人，由受托人按约定为受益人（或特定目的）管理财产。这一过程必须基于委托人的真实意愿，且受益人需明确接受信托安排。若未经对方（尤其是受益人）同意，信托可能因缺乏合法基础或违背受益人意愿而被认定为无效。

2. 受益人同意的必要性

   • 显名信托：若受益人是特定个人（如亲属、朋友），其同意是信托生效的关键。例如，父母为子女设立教育信托，需子女接受该安排，否则信托可能因“受益人拒绝”而无法成立。
     
   • 公益信托：若信托目的是公益（如环保、教育），虽无需特定受益人同意，但需符合《信托法》对公益信托的审批和监管要求。
     
   • 默示同意的例外：极少数情况下，若受益人通过行为（如接受信托收益）推定同意，可能被认可，但需严格证据支持。

3. 委托人权限的边界
   委托人可单方面设立信托，但必须明确信托目的、受益人范围及管理方式。若信托条款涉及受益人重大权益（如限制其财产处分权），仍需受益人书面同意。例如，设立“不可撤销信托”时，受益人需签署文件确认接受长期约束。

4. 法律风险与后果
   未经同意设立信托可能导致：

   • 信托无效：法院可能因“违背受益人真实意愿”宣告信托无效，财产恢复原状；
     
   • 侵权责任：若受托人擅自处置财产，可能承担赔偿；
     
   • 行政处罚：涉及公益信托未审批的，可能面临监管机构处罚。

建议：若您计划为他人设立信托，务必提前与对方沟通并取得书面同意，尤其是涉及财产处分或长期约束的条款。如有复杂安排（如跨境信托、大额资产），可进一步向我咨询具体操作流程和合规要求。