破产企业不能剥夺抵押权人以物抵债的权利。以下从多个角度进行分析说明：
法律背景与依据
根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，抵押权人在企业破产时享有优先受偿的权利。这是为了保护抵押权人的合法权益，确保其在债务人无法履行债务时，能够通过处置抵押物来获得清偿。具体来说：
抵押权的优先性：抵押权作为一种担保物权，具有优先受偿的特性。在企业破产的情况下，抵押权人对于抵押物享有优先于其他债权人的受偿权。
破产程序的限制：破产程序虽然旨在公平清偿所有债权人的债务，但并不意味着可以剥夺抵押权人的优先受偿权。破产管理人在处置破产财产时，必须尊重并保护抵押权人的合法权益。
抵押权人以物抵债的权利
在破产程序中，抵押权人不仅享有优先受偿的权利，还可以选择以物抵债的方式来实现其债权。具体来说：
以物抵债的合法性：如果抵押物的价值足以清偿抵押权人的债权，或者抵押权人同意接受抵押物以抵偿债务，那么抵押权人有权选择以物抵债的方式。
破产管理人的职责：破产管理人在处置破产财产时，应当与抵押权人协商，就抵押物的处置方式达成一致。如果抵押权人选择以物抵债，破产管理人应当予以配合，并办理相关的过户手续。
破产企业不能剥夺抵押权人权利的原因
法律保护：法律明确规定了抵押权人的优先受偿权，破产企业或破产管理人无权剥夺这一权利。任何试图剥夺抵押权人以物抵债权利的行为都是违法的，并可能承担相应的法律责任。
公平原则：破产程序应当遵循公平原则，确保所有债权人的合法权益得到保护。剥夺抵押权人的以物抵债权利，将损害其合法权益，破坏破产程序的公平性。
实际操作中的建议
抵押权人应积极行使权利：在破产程序中，抵押权人应密切关注破产财产的处置情况，及时与破产管理人沟通，确保自己的合法权益得到保护。如果抵押权人选择以物抵债，应当与破产管理人签订相关的协议，并办理过户手续。
破产管理人应尊重抵押权人权利：破产管理人在处置破产财产时，应当尊重抵押权人的优先受偿权和以物抵债的权利。如果抵押权人提出以物抵债的要求，破产管理人应当予以配合，并办理相关的手续。
寻求法律援助：如果抵押权人在破产程序中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，破产企业不能剥夺抵押权人以物抵债的权利。抵押权人在破产程序中享有优先受偿的权利，并可以选择以物抵债的方式来实现其债权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。